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“这是鸡蛋吗？怎么会是黄色的和黑色的？以前都没有见过呢？”小胖子忍不住第一个问了出来。
“这是鸡蛋做的，黄色的叫变蛋；黑色的叫皮蛋；这盘子菜叫双色皮蛋。黄色的之所以叫变蛋；寓意是说它的鸡蛋变出来的；至于这个黑色的为什么叫皮蛋…”笑嘻嘻的墨兰刚说到这里。
可爱的小三儿眨巴着大眼睛接了句：“因为它是鸡蛋皮出来的。”
“哈哈；皮出来的；说的好。”小胖子忍不住笑了起来；对小三儿一下子充满了好感；就连薛凌风和薛凌雷的眼睛里也充满了笑意；童稚的娃娃是很可爱。
墨兰笑着摸了摸小三儿的头；嘴里说道：“三儿说的对；它就是皮出来的。”
“不错不错；那这个呢？这是什么肉的丝吗？咋放这么老多的辣椒丝啊。我还能吃吗？”小胖子又指着一个盘子问道。
“这个是牛肉丝；很香的哦；你不能吃辣的啊。”墨兰把啊的尾音拉长了些；看了看小胖子有些垮下的小脸；她很好笑；又道：“这些辣椒丝是甜椒做的；不辣的啊。”
“你这丫头就知道诓我；不过能吃就好；那这个是什么？”小胖子也不气恼；又指着一个盘子问着。
“这个叫锅包肉；不好吃呢；你不要吃了；是给薛五公子和薛七公子吃的。”墨兰板着小脸说的一本正经。
小胖子看着那盘肉有些纠结；这外面的也不像是肉啊；应该是炸的吧；看着挺诱人的；为啥不好吃呢？
“姐；好吃啊；肉肉好吃；甜的。”小三儿拽了拽墨兰的衣角；皱着小眉头；不明白为啥姐姐说肉不好吃。
“哈；你这丫头又诓我呢；小爷才不上当；我就吃给你看。”小胖子知道自己是上当了；不服气的夹了块锅包肉咬了起来。
“好吃；带点甜味呢；也很酥脆。这盘子是我的了；五哥；七哥你们不要抢啊。”小胖子几下吃完了一块；把盘子拉到了自己跟前，用双手护了起来。
墨兰看着他笑了；笑的很柔和；她之所以和薛家的这几个公子打交道；就是因为他们不做作；特别是小胖子没有人的时间很率真。
“没人和你抢；兰兰那这盘又是什么呢？”薛凌云好笑的看了小胖子一眼；又问着墨兰。
“这盘子叫家常豆腐；是把豆腐裹了鸡蛋炸出来的；你们尝尝。”墨兰看着那盘豆腐；心道：刚才做的可不少呢；还剩下不少；晌午和家里人一起吃了；这东西做的还挺费事。要先把豆腐切成薄厚均匀的片；在一片片裹上鸡蛋去炸；炸成金黄色的；然后锅内炒些肥瘦均匀的肉片；炒好后在把豆腐倒进去翻炒；最后淋上勾好的汁就可以出锅了。这个汁也很重要；调好了味道是相当的好。
“这是骨头汤；这是三个素包子；三个肉包子。不知几位公子满意不？”墨兰又指了指包子和汤问着。
“满意呢；这几样菜我以前可都没有吃过；这是你们祖传的方子吗？”小胖子也不客气；嘴里吃着菜还问着墨兰。
“是啊；都是祖传的呢；另外那边的两位是比照这边的菜上还是就给上包子和汤呢？”墨兰寻问着；那边那两位应该是薛家的车夫和管事；单独坐了。
“你看着上吧；记得找他们收钱就是。”薛凌风淡淡的说了句；这是他进门的第一句话；那清冷的样子和以前一样；让人无法亲近。
“好咧；那你们吃吧；我们出去了。”墨兰一笑；领着小三儿出去了。
薛家的三人都动起了筷子；尝到了菜的味道；心里都算满意；清冷的薛凌风心内暗想：那丫头肯定会给薛管事他们上好的吃食；绝不会上包子；要不她怎么赚钱啊。
墨兰让邱大军给薛家的管事和车夫上完了菜；觉得耳朵有些发热；心说：不会是薛家的几位公子在嘀咕自己吧。
其实墨兰今天给薛家准备新吃食而不是普通的吃食是有原因的；她想让薛家对自家的铺子上心；这样以后有了大麻烦才能去寻求他们的帮助；自家是农家没有权势；墨兰不得不多想些。
“兰兰；薛公子他们要走了；这帐该怎么算啊。”邱大军又跑来找墨兰了。
墨兰一指地上一个小竹筐；上面盖着块蓝色的小碎花布；说道：“就收他们管事那一桌的银钱；往后也一样；薛公子我们是管饭的。另外这里面装了五十个双色的皮蛋；你拿过去交给管事；说是送给薛家尝尝的。”
“好咧。那我出去了。”邱大军应了；提着篮子快步走了出去。
“兰儿，这薛家能收我们的皮蛋？谁说是个新鲜的吃食；可毕竟是鸡蛋做的啊；他们那些大户能稀罕？”邱氏的心有些慌乱；在她心里薛家太厉害和她这个农妇是挂不上钩的；她倒不是觉得白给了人家鸡蛋心疼；而是怕人不稀罕。
“娘；咱们有那份意思就行；他们要呢咱们放心些；不要呢咱们就自己卖；你别多想。”墨兰安慰着自己的母亲。
“恩；娘也就是念叨念叨。好了；前头来人了；娘也忙活去了。”邱氏一听前面有了说话声；她就着急忙了起来。
墨兰也往前头走去；现在薛家兄弟已经吃过了；她可以开始卖她的双色皮蛋了；这种天气；把皮蛋切一盘；上面放点细细的青青的辣椒末；倒点盐和醋；吃起来是滑溜爽口。
薛家的三位公子和管事已经走了出去；等他们出门后；身后那些工匠开始议论了起来：
“想不到薛家的几位公子也在这吃饭啊。看来老墨家的吃食就是做的好！”
“薛家的公子长的就是好；看那模样和气派；那是我们这些人可以比的。”
“是啊；我要是有个好的娘老子；就不用来受这份罪了。”
………
“各位叔叔伯伯；我们又出新吃食了；名字叫双色皮蛋；刚刚薛家的公子吃过说好；还带了不少回去给家里的长辈吃。各位叔叔伯伯有没有要尝尝的；一文钱一个；两个以上开始卖；也可以筹钱一起买；有要的报数啊。”墨兰清清嗓音开始对着众人喊了起来。
“我们桌上来仨。”
“俺们来俩。”
“给我们上五个。”
众人一听薛家的公子都说好吃；也都看到了刚才薛家的管事提着个篮子出去了，就哄哄的开始喊着要了起来。
墨兰应了声后就去后面开始扒起了变蛋和皮蛋。
**********
一大清早墨兰就爬了起来；她今个要跟老刘头进镇子去买肉；她想着以后中午给薛家兄弟弄点特色的吃食；不用很贵；只要有特色；让人吃的满意就中。
坐在老刘头的车上她看着路两边的田地；地里现在基本都是稻子和玉米；稻子还好；玉米却老高了；挂着棒；有的一个有的两个；看着喜人；还是这边的土地好啊；肥沃；要不然两个棒肯定是长不起来的。
“刘爷爷；家里菜园子的菜够吃不？”无事的墨兰和老刘头唠了起来。
“够吃咧；家里菜园子大；种的菜多；咋？你家的不够吗？我回去让大生子给你们送去点。”老刘头显然是会错了墨兰的意思。
“刘爷爷；我不是这意思；我是说你们家菜要是吃不完就卖给我们铺子好了。多少也有个进项。”
“你这丫头说啥咧；你家铺子现在天天用刘爷爷家的牛车；银钱给的可是不少；孩他娘前个还跟我说家里宽松了不少；这时间家家菜园子的菜都下来了；贱的跟啥一样；一点菜咋还要你们的银钱。”老刘头人很忠厚；这也是墨兰家用他的原因；忙起来经常让他来帮着买肉；老刘头从来就没有差过他们的银钱。
“刘爷爷；你看俺家是开铺子的；用的菜肯定多；不够的时间肯定得进镇子去买；买人家的咋也不如买亲近的人家放心；再过几天菜就差不多全下来了；你让婶子给我们切点豆角丝；晒点茄子干；红辣椒；过些天在给我们晒点土豆干；这些我们都收。价格比新鲜的贵不老少。这样婶子也有个事做；家里也有个进项。”墨兰把她的想法给老刘头说了个清楚。
“中啊；你婶子那刀工还是不错的；我今个回去就给她说去；你家人就是实诚；有点啥好事都急着刘爷爷；爷爷就不跟你客气了；以后用的时间招呼声就中。”老刘头说的很真心；从墨家开铺子后；他就一直给墨家赶车；每天的收入都是固定的；比以前三不三的进次镇子可是好多了；现在再让儿媳妇切菜晒菜卖；这日子会越过越好的；而这一切都是墨家给的；他心里一直记着。
ps：
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第九十二章 卖虾少年
买好了牛肉；猪肉；还有些调料等东西；墨兰又去买了两条大鲤鱼；中午她准备给薛家的兄弟来铁锅炖大鱼；上面贴上玉米面的饼子；到时间饼子沾鱼汤吃；保证是杠杠香。
咦？刚要走的墨兰看到了旁边有个大木桶；桶里装了小半桶的虾米；个头还挺大；这是湖虾？
墨兰抬头打量卖湖虾的少年；他十六七的年纪；长长的眉毛；黑黑的眼珠；高挺的鼻梁；嘴不大；颜色有些发白；眼神里也透着不与年纪相仿的成熟。一身深蓝色的布衣裤；虽然不算埋汰；但打了几个补丁；挽着裤腿；一双看不出颜色的布鞋；上面还有些干泥巴。
“这个怎么卖？”墨兰问着；湖虾可是好东西；这个新鲜的买回去就着红辣椒一炒；是又香又辣；配饭吃是绝好的。
“你全要吗？”那少年起初并不想理会墨兰；因为她是个孩子；他怕她捣蛋；可他看了看墨兰手里拿的那两条大鱼；他心里又有些希望；所有就问了对方是不是全要。
“便宜的话全要也行啊。”墨兰冲他友好的笑了笑。
那少年低头想了半天；他这虾很少卖出去过；有钱的人家不稀得吃；穷人家又嫌弃贵；有钱还不如买鱼和肉；虾有啥吃头？
“你全要就三文一斤。再不能少了；这桶里要摸有个五斤；算你十五文。”那少年寻思了半天；终于开口说话了。
三文一斤？墨兰一愣；这好东西咋这便宜啊！随即她明白了；这里的人大概不怎么喜欢这东西；觉得没吃头。
“中啊；不过你这桶得借我；不然我拿不回去啊；对了；你家就只有新鲜的虾子吗？有晒干的吗？”墨兰最后一句是无意问的。
“晒干的也有；你要？”那少年一听对方全要了；长出了口气；听对方又问起了干的；他真庆幸自己以前卖不出去的都晒了起来；攒起来有不少呢。
“要啊；干的我也要；你家远不？要不你把干的也给我送来？”墨兰一听有干的；急忙也说要。
少年皱了下眉头；他家有些远呢；是因为买鱼的人家基本都在这个地方摆摊；他才提桶来这里卖的。
“有点路；不过我可以跑着去拿；你能等等吗？”少年难得碰到有人买；心里想把生意做成。
“要不我们一起去吧；我是做牛车来的；你看在那里；这样方便点；买完我们就直接回去了。”墨兰一指旁边的牛车；对那少年说道。
少年条件反射的想拒绝；可他还是把话咽了回去；看这小姑娘不像坏人；那牛车上也都是装的肉；自家那样穷；人家也不会图自家啥；他想完；轻轻的点了下头。
少年提着水桶；跟着墨兰来到了牛车旁边；把水桶放了上去。
“兰兰；这是你买的虾子？”老刘头看了看水桶；问着墨兰。
“是咧；刘爷爷；咱们现在跟着他去他家；在买点干虾子；让他坐前面指路吧。”墨兰说完后直接上车坐了下来。
那少年本来是打算在头前走的；听了墨兰的话他低了下头；随即走向了老刘头。
“坐稳；走了。”老刘头一扯缰绳；喊着让二人坐稳；牛车哒哒的走了起来。
在少年