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2008去北京-第35部分

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  白日的后海,谁都不曾干涉谁,谁也不曾打扰谁。白日里的后海是平民的游乐场,白日里的后海能找寻到的是酒吧伪饰下的真实,白日的后海有老北京喜欢的这口儿,白日的后海注定有属于老北京的美好记忆。
  银锭桥再也望不清,望不清那西山
  “桥头搭前海,桥尾后海挂。莲花苞子荷叶飘,望海观山把景瞧。清朝王爷打这儿过,同盟会的放炸药。”这串顺口溜儿再形象不过的把这连接前海与后海、像倒扣的银元一样的单孔银锭桥,交代了个明明白白。
  当年来此拱桥小叙一番的显贵骚客,多是看中了在银锭观山时“层层弯弯,晓青暮紫,近如可攀”这由远至近的诗意景色。如今这桥还是那座不大不小、不高不矮的桥,只是此情难会,此景难现了。倒是长着各式面孔,操着各方话语,以及印着各地摄制组字样的背心儿马甲们,并不在意立于桥头放眼望去那“晴翠送遥山”的感觉是否依然。
  也对,既然银锭桥两岸已被中西合璧的灯红酒绿取代,既然西山的方向已是淹没在了林立的高楼,既然银锭桥已不复“银锭观山水倒流”的景致,那么来此立于桥头的人们,到底还想着要凭空怀什么旧呢?
  如果你今天还真就想在银锭桥边,咂巴出点儿老北京的味道来,就只有上银锭桥东第一家的百年老字号“烤肉季”去找找感觉了。来旅游的外国人都知道来了北京要一定尝尝三烤:烤鸭、烤肉、烤白薯。其中吃烤肉又有“南宛北季”的说法,北边的烤肉季虽没有南边的烤肉宛经营的年头长,但凭着倚后海碧波涟漪的地理优势,自然也赢得不少贪嘴腿懒的老饕来此捧场。当初食客们一脚立于凳子上,用长筷子在大铁箅子上,自己随取、随烤、随吃的那汗流浃背的景儿,早已被现在古色古香的门店和优质规范的服务取代了。但对于来到银锭桥想用银子来找点儿感觉的人,也不妨来此怀旧吧。
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主要景点(2)
烟袋斜街,你装点了谁人的花瓶
  上了银锭桥,望也望不清那西山。山既然是望不清了,不如给自己找个理由下桥,去旁边的烟袋斜街望望。
  看着街上花枝招展的服饰店、工艺品店、私家裁缝店、古玩店还有酒吧都正开门迎客,看着金发碧眼们熙熙攘攘地走过这条向东延伸到鼓楼的斜街,看着藏族兄弟们摆开架势码好成把的藏饰准备开始练摊儿,看着一溜儿小店在显眼处挂着的“非买勿动”、“谢绝拍照”的牌子,看着广福观变身成温室BAR的厅堂口大幅的飞天彩绘,也看着那挂在道观里的牌子上赫然写着“营业场所,请勿参观”的字。看着看着就再怎么都想不起来,刚刚还站在银锭桥上,打算着要来烟袋斜街望望的理由了?
  这条斜街的兴盛源于清代八旗子弟的烟瘾。什刹海周边一带多旗人,因此烟草、烟具的生意也就特别好做,后来斜街上陆续挂出了不少用烟袋形状做的烟铺幌子,久而久之,烟袋斜街的名字也就这么被人叫开了。但让人暗自发笑的却是,曾经的烟草铺子已是被小资产阶级奉为天堂的酒吧、艺术小店彻底颠覆得无影无踪了。如果你这会儿站定街上,停下来打算瞄一瞄过往的人群,却忽然发现口袋里最后的一根烟已经抽完,闯入花瓶店铺无奈寻觅不来,最终还只有返回斜街东、西两头的小烟摊上找找。
  当然藏在这条街角落里的,也不乏还有那么几个素面朝天的中式小店,他们依旧是日日泰然地经营着自家买卖。踏进古玩店被趴在窗户上晒太阳的蝈蝈声吸引,你可以趁此在讨教中获得“油葫芦”过冬的巧门儿;走进裱画刻字店,你开口询问刻章的问题,戴眼镜的老店主便会谦逊地谈起,这门在方寸之间让汉字起舞的艺术,以及那些如何运刀,怎样发力的技巧……
  荷花市场里都卖的些啥
  开头就提到了,爷爷说上世纪三十年代那时候北平的什刹海,就数荷花市场最热闹。从新鲜的、老式儿的、好玩的、逗乐儿的卖艺表演,再到甜的、酸的、咸的、辣的、脆生生的、面糊糊的、解馋的、解饱的、解渴的各式民间吃食。荷花市场算得上是应有尽有,来这儿吃、喝、玩、乐一站全齐了。
  有人说这里是京城一隅的水乡泽国;有人说荷花市场这道靠水的堤岸,早先是和�200多年前仿着荷红柳翠的西湖苏堤而建,那时人称“和公堤”;也有人说后来恭亲王、醇亲王这号儿的人物也被荷花市场市井的俗气打动了,常混迹在平头百姓间,一手捏着油酥饼,一手吃着卤煮火烧,眼前看着这边正卖力的杂耍儿,耳朵那边还听着“有钱的捧个钱场,没钱的捧个人场”的叮叮当当喧闹声儿;还有人说海子北沿儿临湖的那栋旧式楼房,那大门的门簪上书着“群贤毕至”的会贤堂饭庄,便是当年载沣和溥仪招待大臣、宴请新贵的地方。
  说到底那会儿的荷花市场是属于夏季的。
  荷花、荷叶、莲蓬、莲藕是属于夏季的,蛤蟆骨朵儿和小金鱼儿是属于夏季的,扒糕、凉粉儿、冰盏儿是属于夏季的,“吃来呗弄一块尝,这冰人儿的西瓜脆沙瓤儿;三角的牙儿,船那么大的块儿,冰糖的瓤儿;八月中秋月饼的馅儿,芭蕉叶轰不走那蜜蜂在这儿错搭了窝;沙着你的口甜呐,俩大子儿牙儿……”那一长串干净利落、甜沙爽口的吆喝声更是属于夏季的。
  其实如今这荷花市场也还是属于夏季的。其中不仅只因夏日是四季物产中最丰富的缘故,更多的理由不就是为了在褪去夏日骄阳的京城,别处难再觅得湖水、杨柳、晚风、荷香、亭榭、岛屿如此相得益彰的景致了,遛弯儿至此,不经易间便把焦躁的心重新抚平了。
  当然,老北京的荷花市场,与如今旅游工业化了的荷花市场,是两个无法同日而语的概念。已是迈向了后工业时代的荷花市场,让这里的餐馆、酒吧、阳伞、藤椅、烛光、薄纱、咖啡、酒精、牛扒、蓝莲花、云南菜、lounge等等变成了大锅烩,这道大杂烩向四处蔓延的情调,似乎无时无刻不在暗示你,什么才叫做浪漫得要命。如果你无法抗拒这样的浪漫,那就选定一家进去找找传说中那未饮先醉的滋味吧。
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主要景点(3)
到达:
  后海地区北面不远为北二环路,南边是平安大街,东侧是地安门大街,西头是德胜门大街,无论从哪个方向来后海,交通都很方便。
  游览时间和路线:
  如果你喜欢历史古迹,时间匆忙,体力一般,那么推荐你试着走走“路线一”。如果你时间闲散,体力储备足够,想体验一番历史之外老北京的市井生活,那么“路线二”对你来说会比较适合。
  路线一:趁着上午人少时可选择先游览恭王府花园,时间可安排在一个半小时左右。中午在荷花市场找家餐厅,坐下来吃吃饭,赏赏荷,歇一歇。饭后雇辆三轮车带你在胡同里穿梭一番,顺道在再听听穿黄色坎肩儿的三轮车夫侃侃有趣掌故。而后,下得银锭桥,穿过烟袋斜街不远就能看到鼓楼了,可登钟楼或鼓楼俯瞰古典与现代并存的北京城。
  路线二:上午先去恭王府花园,如果有兴趣还可以转转旁边的郭沫若故居,时间可安排两小时左右。然后到大、小翔凤胡同中转悠转悠,体会胡同中的幽深静寂。继续走到前海这边可以看看荷花市场的风景。中午,到了银锭桥边,可以去尝尝烤肉季的烤肉,或是爆肚张的各式北京小吃。夏日的午后可以在前海的柳树荫儿下听听箫笛合奏,冬天还可以在这片天然大冰场亲近一下冰雪。或是包上辆三轮车,去往后海北沿的宋庆龄故居游览一番。拐上车水马龙的地安大街,北边就是钟鼓楼了,这里安排一小时多点也就足够了。晚上逛逛夜色中的烟袋斜街,或是找家后海边的酒吧进去泡泡。这就是一天很市井的什刹海逍遥游。
  作者手记:
  1、来什刹海,逛的就是一种与北京文化相关的感觉,时间应安排充裕些,尽量让什刹海的慢节奏同你的旅行步调一致。
  2、到什刹海要是不坐坐三轮车,不骑一圈自行车,那多半体会不了这片海子的精髓,也就是它浓浓的市井气息。前海东岸有不少出租自行车的,租金一般在20…30元/小时不等,押金200…400元/辆。如果想坐三轮车游胡同,一般是每人30元/小时,建议最好找操着北京话的三轮车夫,这样一来是能引着你更深地体会那份京腔京韵,二来是听听这些老北京讲的故事是否只是博您一笑,还是把您当场侃晕。
  什刹海酒吧
  老白的无名吧
  清新的植物、简洁的装饰、舒适的沙发、柔和的音乐、海子边的露台、地道的云南菜品,这里就是NO NAME。店主老白的无名吧,称得上是什刹海一带的“###吧”,当年开业时没有名字,店中的风格却是叫人一见如故,后来去的人多了,大家也就乐于叫它NO NAME了。酒吧的位置距海子很近,西边是烤肉季,东边是爆肚张,而NO NAME,就是被地道京腔京韵夹杂其间的声声丝竹。这里有太多的郁郁葱葱,有太多的柔情蜜意,有太多氤氲气息,这里的一切都太云南。来杯香草奶茶享受午后阳光,与人说些故事,或听人说些故事,饿了点些云南特色菜品,皱皮椒炒鸡枞、香茅草烤鱼、炭烤山珍菌、菠萝饭,一个典型的在后海之畔思念云南的周末时光。
  地址:后海大金丝胡同一号
  Bouddha
  平和安宁,自在闲适,这便是老祁的佛吧给人的感觉。老祁的店在什刹海已有三家,地点都在银锭桥桥头,它们的特色都是门脸儿不大,不起眼,没招牌,却是有种特别的美。各式小古董、佛经残片、中国画、卧榻、木椅,老祁的后海店和他在鼓楼下的咖啡馆一样都走的都是这种朴素自然的路线,如果你喜欢这种情调的酒吧,不妨常来坐坐。
  地址:1店,银锭桥2号;2店,银锭桥16号;3店,银锭桥18号。
  邂逅
  门口一个唱红脸的,一个唱黑脸的戏中脸谱,一扇似是藏区寺庙一般的彩绘大门。藏式的桌台、云南的刺绣、阳朔的食物,邂逅一份属于你的心情和月光吧。在邂逅,把身体暂时安放在设计各具特色的座位中,感受静寂,品尝美酒,享受美食,推荐竹篓香葱银鳕鱼、雨前龙井虾、米香红线鱼、茶香粉蒸牛肉、陆羽煮茶、邂逅鱼头王、仙境虾球等。
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主要景点(4)
地址:后海北沿50号旁门 
  AROMA
  温馨舒适的静吧,永远都不是买醉的地方。雕花门、鸟笼、宫灯、沙发……AROMA一直有着家的感觉,AROMA是心灵交汇的空间。对于灯红酒绿的什刹海夜晚,A
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