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有算有一家竞争对手能模仿出类似的功能，成本也要比唐宁家的高很多。唐宁还可以利用庞大的厨房家电网络得到无人能敌的大数据。
大数据会告诉公司某个城区应该部署什么样的仓库，以便用最快地速度为小主们备货。随着时光的流逝，小主们会发现自从成为温莎美食帝国的一个节点以来，无论他们有什么奇怪的需求，帝国总是在十分钟内将他们需要的食材准备好。
而别家的货不是没有就是姗姗来迟。就算来了，也只有温莎帝国的最新鲜，最不让人失望。
民以食为天，吃的东西几乎是决定一个人生活品质的最重要一环。美食帝国的数据甚至可以跟温莎医院的数据结合，负责某个区的医生会根据主人的食谱来更好地诊断病情，也可以更好地限制病人的饮食。
警察甚至可以得到酿酒机的倒酒数据，发现可疑的醉驾者。酒鬼无论如何都会贪杯，数据分享能够给和谐社会带来福音。不久的将来，交警会发现自己抓醉驾的能力很强，神秘的“举报”功不可没。
这才叫“物联网”。有了它，连北极人都可以享受美食，更不用说乡下人。按唐宁的观点，城市化是匮乏的原因，迫使人们扎堆。现在，极大丰富的蔬菜、家禽和牲畜唾手可得，风情万种的美酒、pizza就在手边，真正又把乡村的地位提高了一个档次。
通用酿酒机、披萨机和奶酪机是欧美的三大件。欧美人居然没发觉十大美酒里居然有6种是来自大清国的酒。
由于披萨机和奶酪机是茜茜独立负责的，她真有理由在小林面前得瑟一下，得瑟的心思竟超过了嫉妒，她真的把小林从高丽叫来侯爵府来了，把唐宁都吓一跳，心里还暗忖：“难道她们的友谊已经到了这种地步？不可思议。”
这段时间唐宁成了真正的宅男，太眷恋家中的妻女带来的温暖感觉，以至于茜茜总裁大人出去谈生意的次数都比他出门的次数多点。
林菲尔有很长时间没见到唐宁，因此很兴奋地来到侯爵府，嘿嘿，这次居然还是唐夫人邀请的，有意思。不管唐夫人怎么得瑟，小林都绝不吝啬溢美之辞，什么“大有超越唐老板之势”之类的赞美大把大把地奉上，果然让唐夫人感到如沐春风。
“你帮我们高丽发明泡菜机吧！”林菲尔又把一顶大帽子给茜茜戴上。
“没问题！”总裁大人对手下的研发能力绝对有信心，她只要提高概念即可，当然，还要请随园饭店的泡菜专家来一起参与。
唐宁微笑道：“小林为了高丽真是鞠躬尽瘁啊。”
小林却并不领情，不太高兴地说：“你忘了自己是高丽国国王了？从来不去自己国家巡视的国王世所罕见，什么时候到汉城去呢？”
唐宁哈哈一笑，横了一眼似乎发觉了什么不对劲的茜茜。他赶紧转移话题，问小林最近在忙什么。日理万机的高丽总督为发展我大高丽帝国真是操碎了心，最近一个大动作就是赞助韩文版百科全书和school的计划。
总督大人的计划中，韩文版的百科全书要在科学的条目丰富度方面达到英文版的水平。德国的经济虽然赶超了英国，可是英语文化还是最强势的，当然百科全书就是英文版最丰富。
高丽政府现在要做的就是花大价钱请专业翻译把大量的科学、人文的英文条目翻译为韩文，目标是要跟英文比肩，可见小林总督的野心。同理，school是很重要的知识库，也是英文最强大，高丽王国也要拿下。
小林对高丽这么上心，却对大清国感到很失望，因为大清国的无厘头反温莎很让人无语，她这个大清国温莎共济会会长大人自然遭到了严重的排挤，小林在江宁随园的院子经常遭到小混混的骚扰，没事就被涂鸦、扔砖什么的。
随园饭店在大清国的生意自然也是每况愈下，令人惋惜。
唐宁道：“天朝上国的心态不是那么容易改过来的。不过呢，工业化过的大清确实很厉害，我现在已经命苏联、印度、马来亚、以色列等大清周边的国家停止对他们供应工业原料，结果大清居然能够自给，这是很了不起，日本人被打得很惨。”
林菲尔终于问：“你会帮日本吗？”她对大清是很纠结，自己也不知道该放一个什么态度，所以问问唐宁是什么态度。
唐宁：“这个嘛……我又不是日本政府的保姆，而且我觉得要打败他们容易，要入侵就难了，大清国现在是很威风，将来会吃苦头，日本的武士道精神还是蛮可怕的。”
茜茜：“还是不要管闲事好，让他们狗咬狗吧。”
唐宁哈哈一笑，举起了一杯茅台烧春：“为了狗咬狗，干一杯。”
这一杯奠定了温莎财团对清日战争的不干涉政策。
第315章 酒神
蔬菜塔、鸡舍、鱼箱、迷你牧场的生意做得真是过瘾之极，使唐宁夫妇俩都几乎忘了当初的出发点是针对小林财团的城市中央厨房而创造私人个性厨房。
当都市农业的生意有条不紊地进展之时，茜茜终于把“初心”重拾起来，想起了维特尔斯巴赫家早就有了“巴伐利亚公爵家酿”这个品牌的啤酒。
由于是唐宁的御用啤酒，公爵家酿自然销量不错，现在茜茜的问题就来了：能不能再让公爵家酿更上一层楼呢？
夫人就相当于唐宁的产品经理，或者说唐宁就是茜茜的科技顾问，茜茜提出了将啤酒个化的思路，而他就要绞尽脑汁去实现。
唐宁是一个崇尚理性的人，他本人从来没有喝醉过酒，要他来为美酒寻找方案简直是问道于盲了。
不过，夫人有命，他也打起精神来尝百酒，与每个酿酒细分行业的精英酿酒大师聊产品，被召见的酿酒师们无不引以为荣，把自己的心得合盘托出，很多人连老祖宗的保密祖训都给忘了，回到家中才后悔莫及。
经过一番调研之后，唐宁大概了解了酿酒行业的基本流程。
淀粉——糖——酒精。
如果是葡萄这种含糖量极高的水果，可达干重的20％以上，则可以省去从淀粉转化为糖的过程。
因此，用葡萄来酿酒绝对是比五谷杂粮要便捷的。
葡萄甚至自带酿酒酵母，掉在葡萄树下的葡萄就可以自然发酵成葡萄酒。
苹果和梨也有跟葡萄相当的属性。跟普通的酿酒师思维方式不同的是，唐宁立即就想到了人类之所以有喜欢酒的属性，很可能就是在千万年进化中饮用天然果酒有关。
酒是一种高热量的食品，能够在人体内被消化成脂肪。
你只要想想酒精经常在化学实验室里当成燃料就知道它的热量有多少了。
酒精拥有挥发性，所以它的味道还能在空气中传播得特别远，因此好这一口的动物拥有找到更多能量的生存优势。
在以淀粉为原料的酿酒业中，小麦拥有支配性的地位，因为它跟两大转化过程中的必须品有关。
一个是把淀粉转化为糖的淀粉酶，它原本是小麦在发芽时给自己提供能量的，被人类偷来用了。
另一个是把糖转化为酒精的酿酒酵母。人类又在小麦身上发现了一种霉菌，能够产生酿酒酵母（所谓的酒曲）。
在最基本的酿造流程之外，也有为了抑制微生物生长而发明的环节，如啤酒在酿造过程中加入啤酒花。
啤酒花是一种大麻科葎草属多年生蔓性草本植物，不过，没有大麻中令人上瘾的四氢大麻酚。
它的苦味主要由啤酒花中的a…酸（由葎草酮、辅葎草酮等组成的化合物）和β…酸（蛇麻酮等组成的化合物）引起的，这些物质能够抑制微生物繁殖，延长啤酒的保质期。
这些苦味还能让啤酒有了特殊的清爽感觉和细腻的泡沫。在1519年，巴伐利亚威尔海姆公爵四世将啤酒花定为啤酒的法定“添加剂”。
法国的酿酒师认为橡木桶在酿造过程中是必不可少的，任何器具也无法代替橡木桶的地位。
承担着发明新型酿酒机器的唐老板当然不能被大师的言论吓倒，也绝不可能在新型醉酒机中使用传统的笨重的橡木桶。
据唐宁猜测，之所以橡木桶酿造的风味如此独特，可能跟它并非完全不透气有关，这多出来的氧气可使葡萄酒充分发酵。
还有可能橡木本身携带的香味渗透在了葡萄酒中，这个也好办，酿造配方中加入橡木粉就可以了。
如用五谷来酿造，初步成酒之时还带有糖的甜味儿，所以是甜酒，把固体物（酒糟）去除，则成为了米酒、高粱酒等大众消费品，再经过一道蒸馏工序，则会将酒类的精华提取出来，成为烈酒。
米酒蒸馏得到白酒、葡萄酒蒸馏得到白兰地、大麦蒸馏得到威士忌、甘蔗酒蒸馏得到朗姆酒。
至于俄国纯爷们儿喝的伏特加的特色是谷类酒蒸馏之后多了一道工序，用木炭吸收大部分油类、醇类、酯类和其它微量元素，所得的酒味道非常纯，为烈酒中的烈酒。
基本植物材料、淀粉酶、酿酒酵母、防腐质保工艺、风味调节配料、萃取、过滤、勾兑（不是贬义词，不勾兑的伏特加含酒精98％，你敢喝吗？）等环节够成了绝大部分酒类的工艺。
在发明的酿酒机中，唐宁的目标将是能够控制这所有环节的小型化设备，只要从公爵家酿公司购买材料，在家中就能酿造成百上千种来自全世界的各种风味的酒。
由于配方来自专业的大师，还由酿酒机自动控制过程，所以只要酿主不出大错就能造出一流水准的好酒，适合骨灰级品酒爱好者。
个性化的厨房就得是这种路数，你想想，只要含糖含淀粉的玩意儿都能酿酒，这得有多少个种类？更何况还有多种的酒曲，多种的风味配料，多种的发酵程度……等等等等，想想这天文数字，不用喝酒也醉了。
当然了，初期的话，唐宁准备上自己家的巴伐利亚公爵家酿啤酒工艺，欧仁妮家的法国波尔多葡萄酒（别忘了蒙蒂若家族是卖酒出身的），祁泰裕老家的山西汾酒，一位熟识的苏格兰银行家故乡的威士忌，托尔斯泰家的伏特加，吴昌硕介绍的绍兴黄酒花雕。
这六家都是与老朋友们在谈笑间敲定的合作，而唐宁本人比较喜欢的有贵州茅台镇的“茅台烧春”酒坊的配方，四川宜宾的杂粮酒配方。
绍兴花雕可分为有特殊意义的“女儿红”（女儿小时把黄酒进入酒窖，等女儿嫁人时取出宴宾）“状元红”（儿子小时把黄酒埋入酒窖，等儿子中状元的时候喝，现在科举已经没有了，在大清变成了考上公务员的时候喝，或者不考公务员的儿子娶媳妇儿的时候喝）。
以上十种为“通用酿酒机”第一批十大名酒。但女儿红跟状元红是差不多的，用了两家绍兴酒坊的配方而已。
由唐宁可以轻松地敲定不同的配方可以看出，通用酿酒机是一个平台，天下天文数字的酿酒配方�