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人都不敢摘月亮，山珍海味吃得不少。据说，陈胖子是因为贪恋口福才做厨师的。陈胖子的师傅据说是上海大饭店的，胖子是七十年代去上海学艺的，家里有亲戚在上海。他的菜做得很正统，色味形齐全。讲究每个菜都要有故事、有来由。学徒时，陈胖子吃了不少苦，单练刀工就练了七七四十九天。他的刀工了不得，我曾经看过他用一个红萝卜雕的朵*，栩栩如生，可以乱真。
对陈胖子我是很熟悉的，甚至每一个关于陈胖子的典故。陈胖子很胖，臃臃肿肿，一动，肥肉晃晃悠悠，从衣服外面看，他的肚子上像套了几副救生圈。胖子身体胖，但是大腿间的命根很小很小，隐于肉间，几乎看不到。于是，有人怀疑陈胖子的性别了，更多的人则忧国忧民——这陈胖子是如何生出一大群儿女的？镇上有几个唯恐天下不乱之人，居然为此打赌。他们瞅准了胖子去洗澡的时间，特地也去浴室，凑近看了，果然很小，蚕蛹一般，点缀于稀稀疏疏的丛草之中。联系到陈胖子喜欢女色这个毛病，三圩镇便流传出了“细归细，不住气”的说法。不管怎样，他是三圩重量级人物，饮食行业的真龙天子啊，你必须尊重，没有理由。这年头，名人有点绯闻还不正常？
高超的厨艺是陈胖子让别人尊重的基础。别的且不说，他的徒弟就有一大群，男女老少都有。他平时不烧菜，全是徒弟们“代劳”。当然，陈胖子也不闲着，手捧一把紫砂茶壶，沏了上好的铁观音，端坐在太师椅上，眯着眼睛，好像在打瞌睡。你别以为他睡觉呢，清醒得很。什么菜该加大火了，什么菜煨的时间还不够，他适时提醒着。菜好后，舀一勺子，热气腾腾地，在他前面一过，胖子眯着眼，轻轻一嗅，就晓得生熟咸淡。呵呵，怎么样？没有金刚钻，不揽瓷器活呀。
陈胖子烧菜最大的特点是靠船下篙，尊重实际，一切从实际出发。他能根据原料的特点和主人的需要烧出个性十足的菜。他经常在大城市烧些农家土菜，土得掉渣，但效果奇好，这叫出其不意，攻其不备。他匪夷所思地把螃蟹和螺蛳一起烧，取个名字叫“龙宫探宝”，其汤着实鲜美无比，让人垂涎三尺。
陈胖子的徒子徒孙遍布三圩镇。近几年，三圩镇流行“家宴”。有婚丧嫁娶、做生日或是金榜题名的人家喜欢把厨师请到家，经济实惠。厨师自然带了自己的一套班子，连炉子、大锅、凳子、圆桌、碗筷、酒杯也都不要主人操心，主人家只要按厨师开的单子买好菜就万事大吉了。家宴的价格便宜，一桌二十到三十元之间。徒弟们搞家宴，总爱打着陈胖子的旗号——响亮、有号召力，比什么广告都顶用。当然，事后孝敬师傅这是肯定的了。
我和陈胖子谈了不短的时间，更多的时候我是在请教。陈胖子说得头头是道，把餐饮行业分析得透彻明了。可惜，他不同意出山，毕竟上了年纪，独当一面恐有些力不从心，一个闪失就坏了一世英名啊。陈胖子表示，如果我需要，他请他的徒弟根宝帮我。根宝是他最喜欢的徒弟，也是他的关门弟子。根宝去扬州一家饭店“进修”了，电话一打，他就能回来。我说了几句感谢的话，告辞了。
这个春节过得着实窝囊，玩得不尽兴，吃得不开心。我是满头心思，心里一团乱麻，老是定不下神来。一出门，面对的都是诡异而好奇的目光，刀子一般；一张张臭嘴酸溜溜的，刨根究底个不停，我怎么回答？说我待业，打工？在他们看来我还不是和刑满释放一样？丢不起这个脸啊。干脆，我做个羞答答的“姑娘”：呆在家里，大门不出，二门不迈，你奈我何？记得去年放寒假，我一直在外面疯，走亲访友，一副踌躇满志的样子。现在，居然哪儿都不想去了。
姐姐家当然要去的，外甥女老要我“奖励”她，本学期又得了三好生。奖状，墙上贴得满满的了，代价自然不小，眼镜度数又增加了。三圩人一天到晚就是谈孩子的学习，谁家的孩子考上重点大学了，谁家的孩子考上重点高中了。父母苦的几个子儿全花在孩子的教育上了。唉，考上了又能怎么样？没有工作还不是啃老一族、废人一个？
离我家不远，是一家棋牌室，以前放假，无聊的时候，我总喜欢去观战观战，分享他们的喜怒哀乐，现在，我不好意思去了。看看电视吧，节目也很无聊，“喜庆”一片，让我强作欢颜，我没有情绪啊。
“今年金四好像没有来？”我有点好奇，问母亲。
“太阳从西边出来了，今年没有看到他。”母亲也发现了。
“他呀，正正经经地做事了，和女儿两个人开了小吃店，卖面条馄饨。生意还算凑合。他老婆现在好多了，不怎么发病了。”父亲告诉我们。
“听说王木匠在凤城弄得不丑，街上人都说他成立什么大公司了？”父亲问我。
“公司？我不清楚。反正，弄了两个小钱。”真是的，三圩人信息真快，见风就是雨的。
“门面物色好了？”母亲小心翼翼地试探着。
“差不多了，市口不错，肯定赚钱，多少而已。”我知道母亲的心理承受能力，尽可能地去宽慰她。
“过一年，添一岁”。我知道父母也添了心思，不娶个媳妇，生个孙子，心里总不会踏实。好在我是个男的，女的父母还不愁死？ 在三圩镇，女的二十岁前，一般就找好婆家，过了二十五，街坊邻居就会说三道四，努力猜测着原因，日子很不好过，到时候只能舆论面前病急乱投医，匆匆找个人家，嫁了。
有史以来我过了第一个囫囵年，在家等于煎熬。大年初六，我稍稍整理了一下，回凤城去了，许多事等着我呢。书包 网 。 想看书来
第 57 节
到了凤城，我的第一要事就是找间门面，我要开饭店，赚钱养活自己。我要轰轰烈烈干一场，老是憋着真的难受！
凤城人似乎还沉浸在春节的氛围之中，许多商铺还没有人气，中介没有一家营业。初七上午，我给“我想有个家”中介的张美萍经理打了个电话，“嘟”了几声，电话那头终于传来了张经理娇滴滴的声音：
“哪位？哦，邹振鹏，你好你好！恭喜新年大发。我们中介明天营业，可要早点来呀。好房子等你呀。”
客观地说，张经理的嗓音还蛮动听的，温柔委婉，风格和114查询服务台的差不多。真不敢相信这声音是从张美萍的嘴里发出来的，想到张美萍那张涂满脂粉的脸，我的毛孔都竖起来了：她居然是王木匠嘴里喊个不停的美女啊。
第二天，我起了个大早，风风火火赶到了“我想有个家”。店里冷冷清清，美萍经理像个豆腐西施，独自端坐，呆呆的，想着什么。看见我进来，她赶紧站了起来，示意我坐下，给我倒了一杯热乎乎的纯净水。简单寒暄几句，我们开始聊起正事。店里开了空调，张美萍脱掉了外面的羽绒衫，穿了件粉红色羊毛衫，很是紧身，两座“山峰”显得挺拔突出，颇有咄咄逼人的气势。不经意间，我的目光滞留在了“山峰”之间，居然有点想入非非了。看到我走神，张美萍意识到了什么，脸红了。很快，她微微一笑，极其自然，带着一些不易察觉的自豪和骄傲。张经理用手梳理了一下头发，稍稍凑近了我，明显的一股粉脂香气钻进我的鼻子，然后，她压低声音：
“这几个是去年年底登记的，你看看。”接过张美萍递过来几张材料，我仔仔细细看了起来。张美萍在旁边做着耐心细致的解说工作：
“这一个以前是浙江人租的，卖茶叶。装潢了不久——家里出事，走了。”
“这间市口不错，靠近苏果超市，人流量大。”
……
我精挑细选，确定了三个重点，它们的共同点都是物美价廉，位置不错。随即，张经理陪我去实地考察了一下。转了半天，总感到张美萍说得有些言过其实——两个面积嫌小，四十个平方不到，太局促了，施展不开；一个环境差，旁边就是个垃圾站，车子也没有地方停。没有什么头绪，我失望至极，有种被忽悠了的感觉。张经理没有察觉，还是卖力推荐着，细数着它们的亮点，我一一驳回。张经理失却了锐气，没有再说什么，悻悻地先溜了。走在大街上，风驰而过的车子吐出了一股汽油味，我熏得有些头晕目眩。真没有想到，这个环节费这么大的精力，想找个称心如意的门面难道真的难于上青天？唉，对不起了，张经理，我失败不起，怎能不挑三拣四呢？其实，这就跟相亲差不多，考虑的因素太多了：长相、经济收入、家庭还境等等。总之，第一感觉很重要。
我又跑了其他中介，约好了似的，也开张了。做中介的兴化人还真不少，老乡都结识了好几个了，个个能说会道，妙舌如簧，但都不是真心帮忙，没有一个门面中我的意。我把手机号码留给了中介，让她们一有情况就告诉我。回到出租屋，我腰酸背痛，感觉嘴皮子都起泡了。
他妈的！中介的人真的不可靠，像个媒婆，吹得倒是天花乱坠，仙女下凡似的，但就是没有一个让我一见钟情。躺在床上，我心中充满了埋怨。
木匠来凤城得比我迟两天，来了他就忙个不停。“天地君亲师”，这点木匠很清楚的，他让我陪他一起到高老师家拜年。一路上，我们谈笑风生。木匠说，你以后开饭店，让高文年给你题个店名，他是凤城的大书法家。我说，好啊，帮我招些人气。
木匠带了兴化土特产——两大盒中庄醉蟹。木匠用红纸封子包了两百块钱要给高老师的孙子。高老师很生气，拒绝了，说了句，大富，你太俗了。木匠一惊，听成太“少”了，僵在那好一阵。高老师慌忙解释，木匠这才恢复正常。高老师很客气，留了木匠和我吃饭。我们坚决要走。高老师说，见外了，便饭而已，我不也是老乡吗？我们恭敬不如从命。
吃饭后三人又在高老师书房聊了天，高老师把他的书法作品把我们看了，横幅，行草，杜甫的《登高》。木匠端详了半天，佩服不已。接着，高老师又把桂才的学习状况分析了一下，状况应该很稳定。高老师告诫木匠，不要给孩子太大的压力，稳住些就行了，还有二年半呢，这是个马拉松，不是短跑，操之过急要不得。是是是，木匠连连点头。
桂才后天才来呢，木匠让我帮他一起收拾了出租屋。木匠苦笑着对我说：“可怜天下父母心，我的梦只能靠这小子来完成了。” 。。
第 58 节
快元宵了，门面房还没有找到。我的心里有些惶恐不安，各行各业都按部就班了，民工们也都返城了，这可是饭店大显身手的时候啊。但是，还是那句老话，“心急吃不了热豆腐”。我暗暗提醒自己，不可头脑发热，冲动可是魔鬼，要耐得住寂寞，学会等待，我一定要等到个称心满意的。
我是个闲不住的人，闲了就憋闷，发慌。怎么办？总不能游手好闲唦，只会拣大碗吃饭不是我的风格。干脆，利用这段时间再体验体验实习实习，积累些经验，正好也解决温饱问题，一举两得。去哪儿呢？我想到了春江潮美食园。这家饭店是花蝴蝶厂长的一个本家兄弟经营的，红火得很。还在开泰的