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基于这样的认识，他决定先从日常饮食——吃上入手。
美国政府发布过一个金字塔型食品营养表，它的最底层是主食，有玉米、杂面和谷物（加工得不要过于精细）；第二层是蔬菜、水果，食用数量仅次于主食；第三层是奶制品、鸡蛋，还有坚果；第四层是鱼和肉，鱼的食用应多于肉；最后一层，也就是金字塔的顶部，是可乐、油炸食品、糖，以及其他甜食。
“我们一直严格按照这个结构来安排食品，注意营养均衡，越杂越好。控制零食”。
接着，就是运动。
“许多自闭症孩子进食困难，身体瘦弱，在我看来，主要是运动量过小，体能消耗不够。对他们而言，最好的运动就是游泳，一是玩水是儿童的天性；二是喜欢乱动的自闭症孩子，在游泳池里无处可跑（当然要看住，以免出现意外）；三是这项运动既可提高身体各项机能，又能消耗体力，增进食欲”。
所以，威利上小学一年级时，彭灼西就把他送进了游泳训练班。“这家俱乐部的英文缩写：YMCA（青年基督徒团契），它是遍布全美各地，为低收入者提供的体育场所”。
在游泳班，每周训练两次，每次1小时。“老师站在泳池边上教，我在水里，纠正威利的动作。他的协调性差，手脚配合不起来，也不会抬头吸气。过了好久，他才能对付着游”。
这是个室外游泳池，夏天，游泳班的十几个孩子都能坚持训练，“和小朋友在一起，威利很高兴，尽管他游的速度比别人慢，但他总能坚持游完规定的课程”。春、秋和冬三个季节，随着天气变凉，一个班常常只剩下两三个孩子。“那里面就有威利”。
第23节，威利参加游泳比赛
威利参加游泳比赛
冬天，天黑得早，晚上7点周围已是漆黑一片，“我带着威利，披着大衣从更衣室里跑出来，飞快地扔掉大衣，跳进灯光照耀的泳池”。
“无论温度多低，我和威利都从不缺席。我们在两条线上并排游。刚下水，会觉得有些冷，游一阵儿，就不冷了。上来休息，就披个大毛巾。常来游泳的，有一个教小提琴的中国人，姓王，他经常鼓励威利：好好练，你的身材会很好”。
每年夏天，俱乐部都要举行两次游泳比赛，参赛者有学校或学区的游泳队，还有俱乐部各连锁店游泳班的学员。
彭灼西知道，威利的游泳水平根本拿不到台面，可凡有比赛，他都鼓励威利参加。每次参加，他都会录下威利比赛的全部过程。
在他保留的录于2002年7月8日视频中，我们可以看到这样的比赛现场画面：
自由泳，威利动作夸张，出发不久，就偏离了中心线。最后到达。
仰泳，动作比自由泳略好，但不会转身，也离开了中心线。最后到达。
蛙泳，动作过大。倒数第二名。
再次游自由泳，手的动作大，溅起很高的水花。最后到达。
“我们家离俱乐部很近，我陪着他游了5年。那5年，他的胃口好，吃什么都香，身体长得很结实。他现在每周还要到健身房游泳，一些基本动作，仍然不正确”。
到了二三年级，彭灼西又带着威利加入夏季足球训练营。“哥俩都去了，每周的周末活动一次。队员的家长轮流带队，除了带队，他还要带饼干和饮料，有多少人，他就得带多少”。
球队除了自己训练，还与其他队比赛。这是威利最高兴的时刻，因为比赛之后，可以得到在家里吃不到的小食品。
“他对于游戏规则没有任何概念，为什么要设球门，把球踢入球门意味着什么，他完全不知道，在球场上，他只知道跟着乱跑，根本碰不到球，皮球偶尔滚到他的脚下，他就胡乱踢一脚，惹来场外家长一阵大笑，他倒非常高兴，以为做了什么了不起的事情”。