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“那你说说怎么弄的，”孙姨娘对此很感兴趣。
孙淑婷就对着孙姨娘详细的解释如何做面膜，其实最麻烦的面膜已经调制好了，只要教会孙姨娘如何敷面膜就可以了。
孙淑婷等着孙姨娘确实会了，才对孙姨娘说道：“姨娘，睡觉前做效果最好，有空我教教含音怎么做，让她帮你敷面膜，那就最方便了。”
孙姨娘很是积极、自信，“这么简单，我教教她就行了，你每天也不轻松，有空多休息休息吧！”
孙淑婷答应了下来，又陪着孙姨娘说了几句话，就拿着她的首饰回了留香阁的住处。
晚上孙淑婷把各房的账册整理到很晚才入睡。
第二天，五月三十下午，和赵管事、罗管事一起核对完当天的账目后，孙淑婷就拿着账册去了太夫人那。
孙淑婷抱着账册进到太夫人的屋子，看了眼周围伺候的丫鬟。
太夫人看孙淑婷的模样，知道她有重要的话要说，就吩咐丫鬟带着孙淑湘到面前去玩会儿，屋子里只留下王妈妈伺候。
等人都下去后，太夫人对孙淑婷说道：“怎么了，婷姐，有话就说，在府里还没有能难倒祖母的事。”太夫人看到孙淑婷抱着账册，知道她要说的话该与厨房里的事情有关，先给孙淑婷吃了一颗定心丸。
“祖母，这是我接管厨房后，半个月内各房的开支用度账目，您先看看。”孙淑婷把账目摊开，摆在了太夫人面前。
太夫人让逄嬷嬷把眼镜拿来，戴上眼镜，仔仔细细的看着孙淑婷记录的这半个月的账目。没把事情了解之前，太夫人不会轻易的开口。
只见孙淑婷给太夫人的账册上，清清楚楚的记录着每天各房购买了什么，价格是多少，金额以及总额，还有上报的需要更换的厨房用具。
单看各房的每天花费金额总计，感觉还不明显，等太夫人比对每天花费的细则时，就发现一个明显的问题，那就是价格几乎没有变化，而且需要更换的餐具数量有上升趋势。
太夫人管理公中事务多年，不用孙淑婷提醒，她就意识到了问题的根源所在，采买贪污和厨房的妈妈们有偷窃的行为。
对这些事情的处理，太夫人心里有章程，她现在就想考校、考校孙淑婷，毕竟经验是在事情的处理过程中积累起来的。
“婷姐，怎么了，你发现了什么问题？”太夫人满是期待的看着孙淑婷。
听着太夫人考校意味浓厚的问话，孙淑婷明白太夫人也发现了问题，现在只是想知道她的想法。“祖母，您看，这是每天采买的价格，”孙淑婷指指每天的价目栏，“这半个月，采买的价格几乎没有变动，这并不正常。从咱们府里用量最大的新鲜蔬菜价格看，这样是不合理的。毕竟当季的蔬菜随着成熟的越来越多，价格应该呈现下降趋势，而不是保持不变。”孙淑婷看看认真听她讲话，点头鼓励她的太夫人，接着说道：“当然孙女也不是仅凭这一点就下的判断，我让人打听了，咱们府里采购的蔬菜价格在集市中算是高的，可蔬菜的质量与价格并不相称，况且咱们买的量这么大，价格上应该更便宜一些才对，所以孙女断定采买的赵管事在这上面做了手脚。”
孙淑婷看着点头示意她继续讲下去的太夫人，又指指餐具的更换数量，“一直以来，厨房更换的餐具数量都不少，最近没有宴席，还破损这么多餐具很不正常，府里主子用的餐具大多是成套，哪个坏了或丢了，常常要更换一套新的，剩下的都让仆妇处理，孙女怀疑有人钻了这个空子。”
王妈妈在一旁听得满心佩服，没想到大小姐第一次管家，对这些事情说起来头头是道，深得其中三味。
太夫人听孙淑婷讲完，夸赞孙淑婷道：“婷姐真聪明，见微知著，”透过一点小事就窥探出内里，这不是每个管家的人都能有的才华。况且很多账目没有孙淑婷整理的这么清楚，很容易被混淆过去。
太夫人对孙淑婷讲解道：“你说的很对，赵管事肯定虚报账目，落下银钱了。选择采买的人，一定要选诚实可靠的，虚报账目是最不能忍受的，何况他们规规矩矩的采买，也能落下不少好处”。
太夫人进一步对孙淑婷讲解采买上搂钱的手段，“在购买吃用的东西上，缺斤少两是常有的事，咱们府里的采买多数有固定的去处，落下一斤半两的谁也看不出来，再加上价格稍微低些，管事们按正常的价格报账，多出来的这部分银钱不就进了他们的口袋，即使不弄虚作假，采买的去处也少不了给管事们孝敬。”
太夫人端正脸色对孙淑婷道：“婷姐，你要记得，采买的管事稍微落下点银钱是可以的，毕竟是人之常情；但是名目张胆的虚报账目，弄虚作假就不能被接受。要是不加以制止，他们的胆子只会越来越大，贪的只会越来越多，最后辛辛苦苦赚来的家业都进了他们的腰包。”太夫人说到这些很是气愤。
“那怎么处理呢？赵管事是母亲提拔上来的人，查办他也是落了母亲的脸面！”孙淑婷对处理赵管事有些为难。
太夫人知道孙淑婷的身份决定了她处置大太太的人很不妥当，可还是想听听孙淑婷的打算，就问了出来“你如何想的？婷姐可不是发现问题，不找解决方法的人？”
以后孙淑婷可能会面临同样的情况，如何处置婆婆身边犯错的人是大多儿媳都要面对的。孙淑婷对这件事的处理方法，太夫人很是关心。
孙淑婷皱着眉头，把她的想法说了出来，“孙女考虑过两种方法，一个是把赵管事贪污的事情告诉母亲，让母亲亲自处理；另一个办法是把采买的管事时常调换，不再由专人负责某一项采买，并让忠心可靠的人不时的调查一下价格，防止集体弄虚作假。孙女觉得第二个方法才是减少贪污的根本。”不过孙淑婷对第二个方法的期望不大，毕竟孙府一直以来的习惯就是这样，不能随意的更改，举动太大，就触动太多人的利益了。
太夫人笑着听孙淑婷讲述，虽然她同样觉得第二种方法迈的步子太大，实现的可能性不高，可孙淑婷肯动脑筋去想，而且办法还比较合理，太夫人就满意了。“婷姐，不错，能想到怎么多，祖母说说我的处理方法。”
孙淑婷竖起耳朵，认真的听太夫人讲：“赵管事是你母亲提拔上来的，考虑到你母亲的面子由你母亲出面的确是最合适，可现在管理厨房事务的人是你，赵管事是在你的管辖权力之内，有权处置赵管事的人也只有你。”顿了顿，喝了口茶水，看了看瞪大眼睛盯着她的孙淑婷。
第四十六章 手段
太夫人继续说道：“当然考虑到你母亲的颜面，可以把处置赵管事的原因告诉你母亲。你母亲想要做好当家主母，对下面的人肯定要一碗水端平，这个道理我相信她会懂，不然谁也不会服她……赵管事要撤、要罚全由你母亲决定，但是这个决议必须由你当着赵管事的面说出来，惩处赵管事不是目的，更重要的是让下人们认识到你不好欺哄，不敢随意糊弄你。”
太夫人不仅考虑到如何处罚赵管事，更重要的是想让孙淑婷借机立威。“这件事我会亲自对你母亲说，你就不用操心了。”太夫人承担着教导孙淑婷管家的责任，与大太太沟通这件事，太夫人出面比孙淑婷合适，而且效果会更好。
讲完赵管事的事，接下来就要讨论厨房器具丢失破损的事情了。
家大业大，糟心的事也多了起来，现在厨房的仆妇就开始偷拿夹带的，要是不加以制止，这种风气早晚会在府里蔓延开来。很多大家族衰败下去，与府里的仆人风气不正有很大关系。太夫人以前没有关注到这一点，现在既然发现了，就要好好想个办法加以制止。
太夫人看着账册上各房里的破损器具数量，占据第一位的是大房的竹香院，其次是三房的清风院，可论到破损数量上涨趋势，反而是少爷们的槐荫阁占据第一位，大房的竹香院占据第二位，其他房里基本持平，保持不变。也就是说少爷的槐荫阁里厨房的妈妈明显有问题，大房的院里也有这种苗头。
少爷的槐荫阁还好说，厨房的章妈妈毕竟是归公中管，况且章妈妈的人品太夫人是相信的，章妈妈有问题的话，早就有苗头了，不会只有在这几个月才开始夹带。具体的原因还要等问过章妈妈才清楚。
至于大太太的房里，厨房的张妈妈是大太太的陪嫁郑妈妈的妯娌，现在连着抓着的两个犯错的人，都是大太太的人，抖出来，对大太太的当家主母的威信也是一种打击，太夫人还要好好考虑考虑怎么处理。
这些念头在脑海里闪过，太夫人面上不显，很是沉稳的吩咐王妈妈安排人把章妈妈叫来。
太夫人看着身边的孙淑婷，问道：“婷姐，对餐具破损这件事，你有什么建议？”虽然问孙淑婷，可太夫人对孙淑婷的回答并不抱希望，毕竟孙淑婷太小了，仆人偷拿夹带的事情很难有根治的办法。
孙淑婷把自己的想法说了出来，“祖母，餐具破损是难免的，但要限定在一定的比例范围之内，又不能硬性规定。我记得自己小的时候，也经常把碗碟打破，可长大了之后，这种情况就极少出现了；清洗碗碟的时候难免有磕磕碰碰；餐具端上、端下的时候也难免打破，总之原因能有很多。所以，可以设定一个正常损耗的比例，如果超出这个范围，谁造成的就由谁来赔偿。”孙淑婷想了想，继续说道：“就怕奴仆们串通一气，故意损坏，把东西夹带或私卖出去。这中间最关键的还是把守餐具的人，只要把这里把住了，就不会有大的问题。”
太夫人听着孙淑婷的话，眼睛亮了起来，漏出明显的满意之情。太夫人没想到孙淑婷在这方面能有独特的见解，看来前面说孙淑婷有管家的天赋不算是虚妄的。孙淑婷的处理方法虽说不能完全杜绝贪污，可想偷拿夹带的人也要好好想想，别好处没捞到，还要白白受罪。
太夫人紧皱的眉头松散开来，扩展思绪道：“不止是厨房餐具，别的地方也适用，就像摆设的物件，在谁手里丢失的，就找谁赔偿。其实真正偷拿夹带的还是少数，我们要相信大部分仆人的本性还是好的。”
孙淑婷说道：“祖母，损耗多少咱们可要好好想想如何设定，不能让下人们说咱们抠门、小气，也不能给不老实的人留下余地。”孙淑婷说这话的时候很是严肃。
太夫人笑着，“祖母还能不知道，放心好了。”这些太夫人心里有数，孙淑婷能考虑周全她很是高兴。
太夫人和孙淑婷说完话不久，王妈妈就领着章妈妈进来。
章妈妈是一个四十多岁的微胖妇人，走路、说话很是干脆利落，她先恭恭敬敬的给太夫人和孙淑婷行礼问安，才在太夫人的指示下半坐在了绣凳上。
太夫人直接问王妈妈道：“王妈妈，少爷房里餐具破损的越来越多是怎么回事？”，太夫人虽然信任章妈妈不会做手脚，可作为厨房的管事妈妈，这件事她也有一定的责任，起码一个识人不明是跑不了的。
章妈妈从王妈妈那得到了一点口风，心里有一些底。了解太夫人不待见推卸责任的人，也不辩解，站起来直接认错道：“太夫人息怒，是奴婢不好，竟然没有发现，请太夫人责罚。”
章妈妈的态�