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北宋小厨师-第923部分

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    赵菁燕一愣,道:“难道不是?”

    “当然不是。”

    “那又是什么?”

    “你等会就知道了。”

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北宋小厨师 正文 第九百一十八掌 无火也能做菜!

    李奇与宗泽又在就登州问题交换了彼此的意见,相对于宗泽那种为国为民的情怀,李奇更加关心的却是整个布局,为了大局,他会毫不犹豫的舍弃一些,如此一来,他与宗泽之间还是有存在着一些不同的看法,好在李奇对宗泽十分尊重,也没有与他死磕,双方各退一步,再加上赵菁燕在旁调解,倒也没有发生太大的争执。

    但是二人的交情也在这小小争执中,得到了进一步的提高,李奇嘴还是比较甜,称呼也从宗知府改成了宗伯伯。

    过了一会儿,只见前方突然行来一队人马行来,约莫十余人,还有三辆驴车,驴车放着几个红木箱子。

    “来了。”

    李奇望着那些人笑道。

    宗泽举目望去,嘴角泛起一丝苦笑,显然,李奇方才说要给他配厨子和郎中绝非突发奇想,而是早有预谋。但即便如此,他还是想婉拒,于是又道:“经济使,常言道,无功不受禄,你这份礼实在是太重了,宗泽是受之有愧。”

    李奇呵呵道:“宗伯伯,你何不换个角度去想。也许在你而言,这可以说是无功不受禄,但是对我而言,你身体健康与否,直接关系到我的新法能够成功与否,我认为这是一种投资,天下没有不劳而获的东西,所以这种付出是十分必要,也合情合理。”

    宗泽这次是听得心服口服,再无从辩解。

    “小人见过师公(经济使)。”

    说话间,这一行人来到亭前,恭敬的向李奇行了一礼。

    李奇嗯了一声,手往宗泽身前一引,道:“这位就是宗知府,你们今后就跟他混了。”

    那些人又在向宗泽行了一礼。

    跟我混?这说的怎像我是草寇头领呀!宗泽笑也不是,哭也不是。只能尴尬的点了几下头。

    李奇又问道:“我的要的材料都带来了吗?”

    一小厨子道:“回师公的话,全都带来了。”

    “快点拿出来吧。”

    “是。”

    咯咯咯!

    但见一个厨子从驴车后面拿出一只母鸡来,另两个厨子手中都捧着一块大大的白色石头,其余两个则是拿着一些坛坛罐罐。

    李奇一手拿过母鸡来,掂量了几下,约莫两斤来重,满意的点了点头,又朝着那些徒孙道:“你们把东西放到那边去。”

    “是。”

    几个徒孙立刻就去准备了。

    李奇又朝着宗泽道:“宗伯伯请稍等片刻,很快就会好了。”

    宗泽与李奇哪里好意思坐着等吃,于是道:“这做菜宗某也会一些。可以帮经济使打个下手。”

    赵菁燕轻轻笑道:“宗伯伯,这可是你班门弄斧了,能够帮金刀厨王的打下手的,那也绝非一般人能够做到的,想那御膳房左总管才有这个资格。”

    李奇哈哈道:“赵姑娘真是太诚实了。”顿了顿,他又朝着宗泽道:“宗伯伯,这道菜其实很简单,我一个人足以。”

    噔!

    李奇话音刚落,一酒坛子忽然出现在宗泽面前。还吓的宗泽退了一小步。

    “宗知府,做菜有甚味?何不喝上一两坛子。”

    只见马桥右手拿着一坛子酒放在宗泽面前,左手还提着两坛子酒。

    你丫还真不认生了,动不动就找人喝酒。李奇登时冒了一头冷汗。但是他也没有出言阻止了,也就是默认了马桥的做法。

    宗泽不懂行情呀,暗想,这经济使行事怪异。他的下人也是不遑多让啊!

    这主仆二人还真是绝配,一个好显厨艺,一个好显酒量。但是世上还真找不出能够与之相抗衡的人。赵菁燕心中暗笑,小声在宗泽耳边道:“宗伯伯,此人乃是李奇的护卫,但是他自己从不这样想,你也勿要见怪,而且,这人不坏,也挺有趣的,关键他是喝不醉的。”

    喝不醉?宗泽可也是行走江湖之人,还从听过什么人喝不醉,一时好奇,有心想试试,便接下这坛子,哈哈道:“那就多谢阁下的美酒。”

    “这是步帅准备的,我只负责喝酒。”马桥呵呵一笑,又给赵菁燕递去一坛子酒。

    赵菁燕倒是挺欣赏马桥的,略带一丝惊讶道:“我也有啊!”说话间,手已经将酒接了过来。

    你还真不讲客气呀!李奇笑着是直摇头,道:“那好,你们就喝着,我先去忙了,失陪。”他朝着宗泽微微颔首,然而就离开了。

    宗泽还是觉得有些别扭,这主人家跑去做菜,自己在这边饮酒,这想个什么话,倒是赵菁燕和马桥不以为意,拉着他喝了起来。

    李奇先是叫人生火烧水,他自己则是去到河边杀鸡,对于喜欢追求完美而言的他,杀鸡可也是一门技术活,手法会直接影响到鸡的味道,显然这几个徒孙还没有达到这水平。

    宰杀完鸡后,又用烧热的水去毛,在这过程中,还不忘教几个徒孙一些细节。这几个徒孙可是最早跟着吴小六学厨的,技术倒也能够过关,不然李奇也不会让他们跟着宗泽去,但是,他们很少听李奇授课,都听的十分认真。

    清理完鸡毛和内脏后,李奇又将鸡头折于翅膀下,而鸡脚则是折入腹内,道:“将那雪菜拿来吧。”

    “是。”

    其中一个徒孙很快就拿来一个坛子,原来李奇要的是腌过的雪菜,但见他从坛中取出雪菜,填满鸡腹中,再用姜、葱、花椒、料酒、以及成年老酱拌腌。

    不知不觉,半个时辰过去了。

    亭中,宗泽总算是服气了,对面这家伙简直就不是人类呀,哪怕是喝水也不能如此喝呀,从刚一坐下,这一杯接着一杯,压根就没有停过,刚开始,他还是能跟上进度。可是越喝到后面,心中就越发胆怯,要说这酒量,他还真没有怕过谁,然而,他见马桥越喝越精神,还嚷着拿杯子喝无趣,要直接拿坛子喝,又想起方才赵菁燕的那句话,心想。这么喝下去,我铁定要醉,待会可还得赶路,不能再喝了。

    赵菁燕似乎看出了宗泽的心思,目光朝亭外一瞥,咦了一声,道:“他们那是在干什么?”

    宗泽转头一瞧,都没有瞧清楚,就道:“嗬哟。这真是奇了。”说话间,他已经站起身来,朝着亭外面走去,如今他只想摆脱马桥这个恶魔。

    赵菁燕偷偷抿唇一笑。起身跟了过去。

    马桥错愕的望着他们二人,自言自语道:“奇怪!这做菜有甚好看?”说着他就直接拿起酒坛子灌了一口进去,觉得一个人喝酒有些无聊,于是提着酒坛子也跟了出去。

    砰砰砰!

    只见李奇的一个徒孙正拿着锤子敲那两块白色大石块。而李奇则是坐在一旁指导,这等粗话他肯定不会亲自动手了,忽见赵菁燕、宗泽走了过来。好奇道:“你们怎地来了?”

    宗泽摇头直叹道:“你那护卫酒量实在是太惊人了,我非他对手啊。”

    就知道是这样。李奇望了眼正朝着这边走来的马桥,是一个劲的摇头,甚是无语。

    赵菁燕却好奇道:“李奇,你又打算做甚么菜,怎地还需要石头?”

    李奇神秘的笑道:“待会变个戏法给你看。”

    “变戏法?什么戏法?”

    李奇嘿嘿道:“不用火做菜。”

    “不用火?”赵菁燕大惊道:“这如何可能?”

    李奇狡黠道:“那咱们打个赌如何?”

    赵菁燕干脆道:“不赌。”

    李奇面色一僵,道:“你难道不知道有句话叫做,难得糊涂么?”

    赵菁燕道:“你既然知道这句话,我怎没有看你做过。”

    这时,跟过来的马桥笑呵呵道:“步帅,你若想糊涂喝点酒就行了。”

    赵菁燕噗嗤一笑,道:“此言在理!”

    在理个p。李奇朝着马桥嚷嚷道:“你给我一边面壁思过去,想想究竟是谁发工资给你。”

    一旁宗泽却是听得是暗自惊讶,心想,难道这金刀厨王的厨艺已经高到了这种境界,竟然不用火也能做菜。

    待那小徒孙将那块大石头敲成碎块后,那边的鸡也腌的差不多了,李奇将腌好的鸡用猪网油荷叶密包,又置于瓷坛中,用大菜叶封盖住。再三确保完全密封后,才将这瓷坛埋于石头中,外加一个生鸡蛋,而后又叫人提一桶水来。

    这做菜不用火,反而用水?李奇的这一举动让其余人纷纷赶到不解,心中十分期待。

    李奇舀出一瓢水来,扫视众人一眼,道:“看好了。”言罢,就将水洒在石头上。

    只听得“哧哧哧”的声音,登时冒起了阵阵白烟。

    其余人登时脸露惊讶之色。

    宗泽、赵菁燕异口同声道:“石灰?”

    李奇苦笑道:“我以为你们早就知道了。”

    这石头就是从粉笔作坊弄来的生石灰。

    二人又露出尴尬之色,他们方才还真没有注意,恍然大悟的他们,纷纷含笑点头,似乎明白了李奇此举的用意了。其实道理很简单,由于生石灰遇水会发出大量热量,足够烤熟一只鸡了。

    宗泽赞叹道:“金刀厨王果真是名不虚传,光着一招,恐怕当今世上无第二人能够想的出。”

    李奇一边洒着水,一边笑道:“宗伯伯谬赞了。”

    赵菁燕忽然问道:“可是你这样做,又怎知道这鸡有没有熟?”

    宗泽捋了捋胡须,道:“我想应该与那鸡蛋有关。”

    李奇点头道:“宗伯伯果然厉害,一眼便瞧出来了。要知道这鸡熟没有熟,其实很简单,只要蒸熟了三个鸡蛋,那就行了。”

    赵菁燕听得唯有感叹道:“金刀厨王出手,果然不同凡响。”

    李奇耸耸肩,没有言语,专心浇水,等到第三个鸡蛋熟透后,才停止浇水,用木棍扒开石灰,轻轻拉动捆绑在瓷坛上面的麻绳,将瓷坛拉了出来。又用冷水使瓷坛外壁温度骤减,再用湿帕子抹干净,又再洗了一边手,而后打开盖子,掀开菜叶,从中取出猪网油荷叶包来。

    这荷叶包尚未打开,就有一缕清香飘散开来,待一打开,这就更加不得了了,一股十分特别的浓郁香味弥漫开来。相比起其余的烤鸡或者蒸鸡,这香味中少了一丝火气,但是却香的十分单纯,宛如自然而成的一般,让人的鼻子不住的偷偷抽动着。

    但见荷叶中的那只母鸡呈现乳黄色,散发淡淡油光,真是太诱人呀!

    众人见了,不禁垂涎三尺,恨不得扑上去。将这只鸡撕碎,塞入嘴中。

    李奇见众人呆若木鸡,瞪大双眼,望着这只母鸡。仿佛有血海深仇一般,深表理解,呵呵道:“宗伯伯,赵姑娘。你们也别光看着呀,快点尝尝,也好给点意见。”

    宗泽微微一怔。醒悟过来,摆摆手道:“我可不敢班门弄斧。”

    赵菁燕笑道:“我对你做的菜,向来就只有一个意见。”

    我的菜,你都能有意见,那你还吃得下别人的菜么?岂不是早就饿死了。李奇好奇道:“啥意见?”

    “就是能否别那么好吃,毕竟我可请不起你来我府当厨师。”

    言下之意,就是吃惯你做的菜,口味刁了,
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