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“哟，儿子，做这把小刀好使啊！”老爸回头不经意看了一眼，赞了句。
“爸，识货吧，我明儿给你做一把，我自己发明的，鱼肠刀，看见没有！”简凡呲笑着，小刀在手里转了一圈解释道：“一面是刃一面是齿，挑鱼肠只需要一刀、去鳞只需要三刀，看……”
简凡很拽地演示了遍。老爸也乐了，摸摸儿子的后脑勺，笑着赞道：“我儿子就是聪明哦！嘿嘿，这法子，我当这么多年厨子都没琢磨出来。”
简凡讪讪笑笑，低头忙着了。心下掂记着考试的事，看看老爸倒没提什么，心里有做了贼一般的砰砰心跳，每次考得不好、或者犯了错误，都会在这里加倍干活，一来弥补心里愧疚，二来万一让老妈看见，好堵她的嘴。不管在外面多淘多坏，在家里永远是乖乖仔！
老爸小勺子伸进汤锅里尝着味道，随意地问道：“小凡，你碰见你妈了吗？”
“噢，碰见了。”
“她中午回来吃饭吗？”
“没说。”
“噢。”
几句而已，老爸仿佛就是随口问问，他的注意力永远都在那几口锅上，简凡不止一次地听老爸闲来唠叨，菜只是表面，不管什么菜做熟了便罢，只要这些汤加进去，猛火一熬一起味，马上就是喷香的一桌菜。
翻搅着菜，简凡偷偷地看着父亲，高大的身躯已经有点佝偻，皱纹比几年前更深了些，标准的国字脸，要真细看倒真有几分硬汉的形象！一直以来，简凡都很惭愧自己过于细皮嫩肉了，长得太像妈了，而且缺少了老爸这样威武神情！不过在感情上和爸走得更近一些，每次被妈妈鸡毛掸子、笤帚疙瘩教育的时候，都是老爸帮衬着说话，而且还护犊子般的藏在身后！小时候倒不觉得什么，大学毕业，花了家里十几万读了三本，连自己都不知道学了点什么，一毕业就失业，简凡总觉得多多少少对家里人有一种愧疚，仿佛欠下了这个家很大的债一般！
今天考得这么差劲，看着忙碌的老爸，简凡心下讪讪，小心翼翼地问道：“爸，你怎么不问我考得怎么样？”
“你小子，就不是那块料，你要考得好，进门早告诉我了。”
父亲无动于衷，这话里倒听出来，不用问都知道考得不怎么样。
“那你知道我不行还让我去考。”简凡撅着嘴，悻悻而言。
“我没让你去啊，你妈让你去的。”
“爸，那我跟着你开饭店算了，反正这工作一时半会也没着落。”
“我没意见，问你妈去。”
“爸，您就不能当一回家呀？干嘛非要问我妈？”
“家里的事除了做饭，剩下的都你妈当家！”
“嘿……这！我说爸，您怎么比我还没出息。”简凡扑哧一声笑了，老爸从不掩饰自己的地位低下，家里甚至连户主的名字都是梅雨韵，老妈这么跋扈，简凡倒觉得有几分是老爸惯出来的。
“说什么呢？我看你是皮痒了。”当爸的，随手一挑，抹布砸了过来，简凡头也不抬，顺手接住了。父子俩的默契很深。笑着就听着老爸慈爱地说着：“别怪你妈，你妈也是好意，不想让你跟我一样一辈子围着锅灶没出息，你要真当厨师，何必再花十来万供你上大学？……爸这一套，也没什么邪乎的，你都快学全了。”
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“爸，就你那两下子，我十岁就会了。”
“错了，选材、配料、刀工你都会，可这一锅汤不是谁都能熬出来的，你这性子跟你妈一样急躁，动不动就上火，想干这活还嫩了点。”
“我妈就是职业病，我才不跟她一样呢。”
父子俩有一搭没一搭的说着，老爸向来不愠不怒，简凡向来嘻皮笑脸。父子俩谈话向来也很随和。
说话着午时快到了，客人陆陆续续上桌了，两个跑堂的，穿梭似地忙碌起来了，老爸一捋袖子，忙而不乱地听着跑堂或者吧台表妹捎进来的菜单，据着大勺上舞下挥，加料、勺菜、沥油、调味，把一样样菜加进双耳锅里放到猛火上，清汤乱烩锅、猪肉炖白菜、土锅兔肉、土锅鸡、冬瓜排骨云豆鱼、土豆粉条粑粑饼……父子俩前后忙活着，一锅一锅加着汤，流水介地送进了饭店餐桌！
这时候，老爸一句废话都没有，顶多就是加汤、上火、出锅几个字，挥舞着大勺的老爸、端锅出菜的儿子，俩个人，说不出的默契！
“表哥表哥……来外头支应会，今儿人多……”
传菜口子上表妹伸着脑袋喊着，外面弄哄哄地，简凡应了声奔了出来。
看着简凡出去，当爸的脸上掠过了一丝不易察觉的微笑，这才是儿子的拿手好戏，四年大学简忠实倒觉得儿子一点没白上了，最起码那个屁股坐不下来的小娃娃，好歹现在能独挡一面了。马上这个笑意就应证了。儿子清脆的声音听得真真切切。
“哟……大叔，您坐，先尝尝小黑瓜子，枫林镇的特产，特香……今天吃什么？”
“这位大哥，来来，先给你们上个凉菜，两位先喝着，自酿玉米黄，我替我爸敬您三杯啊！”
“大姐大姐，您稍等，今儿人多，菜得稍慢一点点，就那么一点点，我们总得保证色香味俱全，不能砸了我们简家的第一锅招牌不是！？”
“哟，阿姨，您这儿子看着可真聪明……几岁了……叫什么……稍等一会，二位稍等等……”
……
简实忠笑了，很会心地笑了，这时候，不管来多少人，不管对方是什么身份，儿子肯定是应对得体，游刃有余，只要儿子一出现，乱哄哄的饭店用不了几分钟就井井有条了，嫌上菜慢的、嫌招待怠慢的、嫌饭菜有点毛病，马上都会被说服了！
要说儿子，还真是开饭店的料。嘴甜面嫩，见了客人大叔大婶大姐大哥地叫，这是开饭店的基本功；手脚勤快，在做菜上爱动脑筋；传菜的时候滴水不漏，比毛手毛脚的小服务员可强多了；说他学习不好吧，报菜的时候根本不用笔，连记三桌子十八九样菜一字不差；就是数学没学好，算账不太清，不过这也没什么，儿子算账只会往多处算，从来没少收过！
虽然性子浮躁了点，可干上几年，乌龙第一锅的牌子给儿子应该没有问题！
可应该没有问题的事却存在着很大问题，妻子肯定不会同意，连简忠实也觉得读了十几年书，跌跌坎坎大学都毕业出来，把儿子圈在这么个小县小店里，实在是冤得慌！实在是有点不甘心！
可又能怎么样呢？俩口子，一个大师傅，一个穷教师，如果不是饭店经营尚可的话，供养这俩大学生都是问题，现在找个工作都是几万几万往外扔，听着都吓人。亏得儿子懂事，没有逼着父母干这干那，要不还真让当爸的为难了！
哎……同样的叹气在厨房，简忠实叹着气，叹气的方式和儿子考试失利如出一辙！
◇◇◇◇
饭时一般要从快中午一直忙到午后两三点才见客人稀落下来，边忙碌边刷锅洗碗，外面的结账收拾桌子的，手脚根本闲不下来，忙了两个多小时，客人渐渐地散了，大堆大堆的菜蔬变成了柜子里或零或整的票票，这时候就能喝杯水休息一下了，简凡刚刚坐下来，一眼觑见窗外停下了两辆车，又来客人了！
五男两女，打头一位，比费仕青还胖了几分，白嫩白嫩的大胳膊露在外头，浑身如同膘色上好的五花肉！五个男人差不多像他一样德性，一看就是满脑肥肠的主；意外的是，随行的两个女人却是漂亮得紧，年纪小的二十出头，戴着顶白色遮阳帽，白色的衬裙胸前鼓鼓囊囊，脸没看清那身材就让人想入非非了；年纪稍大点的挎着包，戴着墨镜，看那样也丑不了。
男人倒不觉得什么，那俩女人一看就不是乌龙县的产品，乌龙县的女人差不多都表妹这样粗胳膊大手，长得比大白菜强不了多少。
比女人还意外的是那车，一辆奥迪、一辆雷鸟，都带“O”车牌的，一看就是政府部门出来的车。
不是本地车、不是本地人，简凡眼骨碌一转，回头一看傻不愣瞪，粗指头沾着厚嘴唇沾点唾沫正数一堆钱的表妹说道：“桃花，看看……来了一群肥羊等着宰呢，这桌我招呼。”
“嗳！别让发现啊！”
大脸鼓着腮帮子，表妹桃花重重地点了点头，笑着看表哥，在初中就辍学的表妹眼里，这个又帅气又机灵又聪明的表哥，绝对是偶像派的，俩个人，相视而笑……
第03章 好吃与吃好
七个客人，刚进门就愣住了，迎宾的小跑堂整个就一阳光大男孩，围裙不像围裙，倒像演话剧的道具一般纤尘不染，配着灿烂的、绝对不是职业性笑容，大叔大哥大姐叫了一溜，比见了亲戚还亲几分，把七个客人感动了不少！都觉得这小县城好客古风确是不错！
边进门边上楼的功夫，小跑堂简凡立马来了一个准确的判断。最胖的这个家伙，是带头，绝对是个领导、剩下两个，也是领导，不过官职没这个最胖的大，一看那脸、那肚子就小一圈，腐败指数不够，职位肯定稍低点。
剩下的两个，是被胖领导叫上去的，根据唯唯喏喏的表情判断，身子前倾随时准备点头的表情，不用说是司机了。过去这就是牵马坠蹬马夫的角色！
关键是这俩女人，戴墨镜的还没看清，戴凉帽的那了不得了，不但不是乌龙县的品种，而且是个极品，绝对极品的美女，鹅蛋形的嫩脸比老爸那笼壁里的大馒头还是白几分、嫩几分；穿着的凉鞋简凡一眼便认出是Delman的平底公主鞋，这种鞋简凡曾经准备买一双送给女朋友香香，不过一问价格得两千人民币，马上打消了念头，回头就买了双盗版的山寨货送给香香，那傻丫头愣是没看出来！
七个客人，被领进包间眼前一亮，倒比简凡还惊讶几分。
包间里简而不陋，很整齐，虽土气却不失雅致，竹皮筷、长条凳、杨木桌，墙上挂着一副怀旧的画面，几个大字是：人民公社一口锅！搭着白毛巾的小跑堂殷勤地让座、穿戴如村姑的服务员热情地倒水，桃花本就是个村姑，根本就不用打扮就是一个十足的村姑，现在穿着碎花布衬衫，黑皮肤一脸诚实，一笑两个深酒窝，更有一番乡俗的味道了！
除了带头的领导，剩下的怕是初次见这架势，好奇之外不无几分诧异，不过满意的成份倒多了些！多豪华的环境倒不稀罕，不过很土气、很雅致、很干净又不失特色的环境就有点稀罕了。
“噢，白杨木桌、粗瓷碗……人民公社一口锅……呵呵……很复古嘛，有点穿越的意思啊！回人民公社时代了！”
小美女支着手拭了拭桌子坐下来，笑着评价了句。没上漆的桌凳，带着自然的木质清香，不仅悦目，而且赏心。
简凡注意到了那只修长白皙比自家案子上的葱白还嫩几分的手，笑吟吟地说着：“这位姐姐，您可不能穿越回去！”
“为什么！？”小美女笑着问，明眸皓齿，惊得简凡心里砰地跳了跳。
“很简单啊，您要穿越回去了，那个年代的美女不都得无地自容了！？”简凡笑着应道，应对得体。
嘴上恭维着，不过心里却在暗想着，我家香香要有这么漂亮，我可享福了。
大小美女都笑得花枝乱颤，一干男士也跟着笑，摘了墨镜的女人，简凡注意到三十多岁，也很漂亮，不过�