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肉一般是砍成块，片。
而蟮鱼太小，身上的脊骨刺不好弄，可不像剖鱼一样，从肚子上一刀，又因为蟮鱼细小身体太滑，得用一块木板，再用两根铁钉将蟮鱼头尾钉在木板上，用小利刀沿着蟮鱼脊背上先挨着骨头一边划一刀，然后再从另一边划一刀，这样就可以把骨头完整的取出来，剩下的就是连着肚皮的蟮肉，吃的时候就不会像鱼一样肉里有刺了，要是不懂的人，在肚子上一刀剖了，然后吃起来就没法子吃，肉本身就细小，再连着骨，几乎全是骨刺。
现在杨智挖望月蟮，这个洞不像寻常蟮鱼的，洞口大得多，再挖空心思下去的时候，杨智就小心得多了。
铲子沿着洞边缓缓切下去，然后把泥土倒在坑外边的雪地上，众人再瞧着里面，铲印边上，泥土中洞口印痕显然，一条粗大的蟮鱼在冰冷的空气中扭动，不一会儿便冻得有些僵了。
这蟮鱼比一般的蟮鱼要大得多，周宣小时候在老家抓的蟮鱼大的一条能有四五肉，一般的只有二三两，到现在家养的蟮鱼多了，跟猪一样，喂饲料长大的蟮鱼要比野生的大得多，几乎每条都能有八九两一斤左右，而现在这条所谓的望月蟮就差不多有一斤的样子，这个个头，周宣就能估计得出来，比他小时候抓的最大的还要大一倍，跟一条小蛇差不多，不过没有蛇那么长，乌黑的背，有斑点，肚子上呈黄色，嘴扁扁的，跟普通蟮鱼没什么两样，但由于听了魏海洪的故事，李为跟傅盈都有些害怕。
杨智用一个小网子把望月蟮网了起来，丢在雪地中，望月蟮扭动了一会儿便被冻僵了。
杨智一边挖一边笑说：“这东西怕冷，所以洞打得特别深，不过也就是在最冷的时候，通常是第一场大雪的时候，望月蟮才是毒性最毒，而味道最美的时候。”
再挖了几铲子，又一条望月蟮露了出来，跟刚才的大小差不多，杨智又装了起来，接下来在这个坑里抓了四条，沿着泥土坑壁再往里进去，又捉出来三条。
老爷子笑着直摆手，说道：“杨智，好了好了，够了，这里有九条了，要管七八万呢，可别把你吃破产了！”
杨智笑笑道：“哪能呢，这塘里可是有三百多条呢，这几条算不了什么，再说，老爷子来了，就算把这三百多条吃完，那也是小事，破不了我的产，这种望月蟮，就给京城一家四星酒店签过约，也只售过四十条，我每年主要的收入其实是靠剩下那些塘里的普通蟮鱼的，每年也能赚上几十万，够了！”
杨智说着又抓出来两条，魏海洪不让他再掘了，这才罢休，出了坑提着装了十一条望月蟮的网子回到屋边。
一行人跟着都回了到屋前，今天的温度可是零下二十一度，穿得虽多，但仍然是冷。
进了屋后，杨智家里烧的是煤，用了钢炉子，火烧得很大，炉面上的钢板散发着浓烈的热气，房间里的温度很高，至少有二十五度以上，一下子就觉得暖了起来。
杨智这时候脱了捕鱼服，用盆装了温水把十一条望月蟮装进温水里泡着，然后又拿了一块长方形的木板出来，不过不像周宣所想的那样，没有铁钉，但在木板上有几个小洞，洞上面穿了小铁丝。
李为瞧着这些工具，愣了愣忽然想到了一个问题，很严重的一个问题。
“三叔！”李为转头盯着魏海洪问道，“三叔，你说带我们来是吃这个望月蟮的？”
老爷子点点头道：“这你还得谢谢小周，如果不是小周，我们两个老家伙才不带你们来。”
李为摊摊手道：“那我就搞不懂了，三叔不是说了吗，这东西可是有剧毒的，吃了就七窍流血而死，我年纪轻轻的，媳妇都没找，我可不想死！”
第229章 透视眼
魏海洪呵呵笑着说：“你当别人都跟你一样傻啊，我说了半天，当然知道这东西有毒，不过我们吃过一次了，不是好好的在你面前吗？”
李为诧道：“既然是剧毒，怎么吃了没事？”
姚琳给炉子里加煤炭，其他人就围着杨智看他剖望月蟮。
只有老爷子跟老李两个老人家坐在炉子边烤着火，笑谈着趣事。
周宣尤其好奇，对望月蟮这种奇物充满了各种想法，傅盈抱着小杨洋在旁边瞧着，李为跟警卫站在杨智的另一边。
杨智把望月蟮抓了一条，这个时候，十一条望月蟮在温水里扭来动去的，温水的温度已经把冻僵了的望月蟮暖回来了。
杨智另一只手又拿了一根手指头般大的小木棍，伸到扭动着的蟮鱼嘴边，那望月蟮一口便紧紧咬住小木棍不松口。
在张嘴的时候，瞧着的几个人都清楚的见到，那望月蟮嘴里上下两排白森森的细白尖利的牙齿，很是可怕。
周宣也看到了，不过跟普通的蟮鱼没什么两样，都有牙齿，但这个望月蟮给说得那么可怕，自然就有些惕防之意。
杨智再把望月蟮一头一尾从小铁丝紧紧的拴在木板上，固定好，望月蟮不管怎么扭动都挣脱不开来，然后再拿了一把刀刃极薄极利的小刀，用手指按着木板上固定好的望月蟮背部，刀尖从望月蟮头颈下一寸处轻轻插进，接着往下贴着骨划拉，这个动作和手法跟周宣剖黄蟮是一样的。
但杨智剖刀的地方却是有些不同，入口处在望月蟮颈下一寸处，而周宣乡下剖黄蟮那是直接在颈口处下刀。
接着杨智又从右边一刀划下，剔下了长长的一整根蟮骨，这时候的望月蟮除了尾巴还在动弹外，脑袋是不动了。
杨智说道：“蟮鱼被剖开后，脑袋已经死亡，但身体里有一条神经还连着尾巴，所以尾巴在死后十来分钟内都还可以活动，有蟮死尾不死的说法。”
说到这儿，杨智又小心的把蟮鱼身子反转过来，然后把望月蟮体内的一条内脏小心又极缓慢的拉起，到颈部处时，动作就更加小心了，然后又用刀把颈部那里轻轻剖开，内脏连着的一头是一枚极细小，不足半公分的小圆蛋，把这枚白色的小圆蛋完好无损的取出来后，杨智把内脏和白色小圆蛋一齐扔进垃圾袋里。
然后才笑着对周宣和魏海洪说道：“望月蟮的剧毒，其实就在这个白色的小圆蛋里，它跟蛇身体里的苦胆有些形似，但蛇胆是无毒的，而这望月蟮的胆就是剧毒了，不过只要小心一些，注意不把这个胆弄破，不让胆里面的毒液流出来，那望月蟮其实就是一道比普通蟮鱼更美味的菜了！”
李为恍然大悟，说道：“哦，我明白了，望月蟮的毒只在这个蛋里，如果把蛋剔出去，那望月蟮就是无毒的了！”
“话是这样说的，但就是要特别小心注意。”杨智笑着摇摇头说道，“古时候的人就是因为不认识也不知道望月蟮，所以抓到了也当普通蟮鱼一样剖开，很容易就把这个含有剧毒的苦胆划破，结果就会导致毒液混满在蟮鱼身上，人畜吃了就会中毒而死！”
原来是这么回事！
周宣总算是明白了原因，只是又想到乡村人又哪里会知道望月蟮这回事呢。
杨智似乎明白他在想什么，笑笑又道：“其实你们大可不必来担心望月蟮的事，这东西是极其难得的，也并不是如你们想像的那样，在任何水田中就能抓到，它生活在偏僻的沼泽或者腐烂的淤泥中，性喜食腐尸肉，尤其是毒蛇毒虫的尸体，毒蛇虫身上的毒气就被它吸收到那个胆里面去了！”
杨智说到这儿，停了停又道：“望月蟮很难找，我相信野生的，现在很难找出一百条，而且就算找到的话，也不可能是在寻常的地方，以前历史上发生的事情，我估计有可能是发大水，涨山洪什么的，大水把那些人迹罕至的地方的望月蟮就给冲出来了。”
“那……”李为抓了抓头，又问道：“杨叔，那这个望月蟮这么难弄，你怎么敢保证人家买回去不会把那个胆弄破？”
杨智笑笑道：“所以我的货都是我自己剖开后送成品过去的啊，反正这个量也不可能大，所以也做得过来，呵呵，不过就是要多，那也是没有可能，我弄了十年，也只能养成三百多条。”
“难道不能人工繁殖吗？”周宣见得多了，在现在人工养殖的厂子里，蟮鱼量很大，否则仅凭捕捉野生的量是不够餐厅酒店的大量需求的。
杨智摇摇头，一边又开始剖望月蟮，一边又说道：“望月蟮远没有普通蟮鱼那么好养，幼时极难养活，望月蟮一年只会生殖一条幼蟮，而且是产小蟮，不是生蛋，卵，等等，所以就更难养成一条长大的望月蟮。”
“杨叔，你养的这些望月蟮是八千块一斤？”李为瞧着盆里的望月蟮，不禁有些咋舌，这一条怕不有一斤重吧，这么一条就值八千块，那可比他们吃过的穿山甲啊，中华鲟什么的更贵。
“像现在抓的这些望月蟮，一条有一斤一两左右，大的有一斤二两左右，我卖给酒店的是一条九千块左右，大的一条就是一万，而且是按我剖开后送过去的量，剖开后，一斤约剩下七两！”
周宣不禁猜想起来，这个杨智怕不是简单的养蟮人吧，今天给他们抓的这十一条望月蟮，价值就超过十万了，如果拿到酒店里，起码都会翻一番的价钱，别忘了，这只是杨智推销给他们的进货价格。
剖完望月蟮后，姚琳就到厨房里做饭菜，杨智也就在厅里陪着众人，火烧得很旺，门窗关紧了，房间里一点都不冷。
老爷子这时才跟杨智正经的介绍起周宣来：“杨智，这是我跟老李两个老家伙的忘年交，叫周宣，小女孩是小周的未婚妻，叫傅盈，小周跟你一样，那也是救过我们两个老家伙的老命的！”
然后老爷子又周宣说道：“小周，杨智以前是我的警卫，十五年前在保护我的时候左手中过枪，有些残疾，按理说他是立过功的人，但生性太要强了，认为不能尽心的工作后立了心要退伍，我是留也留不住，退伍后就在家养起蟮鱼来，日子过得也挺实在的，我也就放心了！”
杨智当即跟周宣握了握手，说道：“小周，你好你好，很高兴认识你，早就听老爷子提起过你，这件事也说了很久了，就是在等这第一场雪的到来啊！”
“杨哥，也很高兴认识你！”周宣这才明白为什么非要等到大雪的原因了，主要是等大雪来时，望月蟮的毒性才会达到最强，肉也会最鲜美。
小杨洋嘟着嘴道：“叔叔，你怎么就只高兴认识我爸爸，难道就不高兴认识我呀？”
一屋子的人顿时都忍不住笑了起来，杨洋的天真可爱着实引人喜欢。
周宣把小杨洋搂到怀里，狠狠的在她红扑扑的脸蛋上亲了一口，说道：“高兴啊，我最高兴认识了小杨洋！”说着眼珠子一转，又说道：“小杨洋，叔叔这么喜欢你，给你玩个魔术好不好？”
“好啊好啊！”杨洋拍着小手，说道，“我最喜欢听故事和看魔术了，周叔叔要给我看什么魔术啊？”
别看杨洋才四岁，可真是聪明得很，眼珠子转得挺快，想要轻易骗倒她可也不是很容易的事。
一说起玩魔术，李为也来劲了，就是弄不懂周宣玩的手法，而且也找不出破绽，要说魔术嘛，那就是玩的手法，可他就是找不到破绽，恼火得很，偏偏周宣就是不教给他。
周宣捏了捏杨洋的脸蛋，笑问道：“杨洋，那你喜欢什么样的魔术呢？”
“嗯……”杨洋偏着头想了想，咬着唇想了一会儿才说：“还可以自己选啊，那我就选个……”说着的时候，见到李为凑近了她脸蛋前悄悄说着：“变东西