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农夫-第3部分

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“哥哥回来的好晚,睿睿好饿!”小孩很委屈,声音带着哭音。小孩已是冻的手脚冰凉。心疼的拿被子把小孩细细裹了,打横抱在怀里,慢慢安慰:“对不起,是哥哥不好,回来晚了。下次睿睿不能在外面等,会着凉的,忘了哥哥走之前是怎么说的了吗?冻坏了要吃药,哥哥也会心疼知道吗?”“嗯,睿睿知道!”小孩脆生生回答。
回到家把超龄儿童放到炕头,仍是拿被子裹着。慢慢的搓着冰凉的双脚,小孩早就自动自发把双手塞到我脖领里取暖了。等孩子暖过来,先烧了一碗热汤喂小孩喝下才开始整理买来的东西。先做晚饭。手擀面,切得细细的。汤底是鸡汤,面煮好之后撒上切碎的葱花和香菜,铺几片卤牛肉,加一根烧鹅腿。小孩吃得很兴奋,两碗面三下五除二就进了肚,一只烧鹅干掉了大半,又灭了大半牛肉。中午我不在,小孩也没怎么吃,饿坏了。我看过温在灶上的饭,只扒了两口饭而已。我把中午的剩饭热热吃下,拆下的烧鹅骨架熬了一锅汤,也消灭了。我的胃口也很好。吃什么都一样。白米白面,还是留给小孩吃吧。那些东西,又贵,又重。小孩又挑食。新衣服试穿了下,很合身,仍是选的最适合小孩的白色。虽然不禁脏,但是很好看。新的铺盖铺在炕头,小孩鲤鱼一样滑溜溜钻了进去,一会功夫就睡了。我整理好东西,看看也不早了。拿大木盆泡了二十斤黄豆,就睡下了。
早上起来的时候,黄豆已经泡好了,胀胀的,没有一点褶皱,可以随时备用。早餐,我的小米粥,睿睿的白米粥。炒了一份小油菜,一份小菠菜炒蛋,煎小银鱼。用过早饭后开始煮豆子。煮了差不多两个多小时,豆瓣用手一捏就碎,刚好。然后加一把火,开始焖。大概七八个小时后就可以用了。院子里的两个小灶台也修好了,两个小铁锅装了上去。试了试,很好用。午饭是在小灶上做的。给睿睿蒸了一小盆白米饭,我的是早上捞出来的小米干饭,放在一起蒸了。另一个锅用来做菜。红烧鳗鱼,烧鹅重新回锅烧了一次,卤牛肉蒸过切片撒上香菜蒜末凉拌。汤是简单的鲜笋蘑菇汤。
午饭过后锄了一会地,休息的时候叮叮当当砸了一会搬回来准备做小磨盘的两块石头。等豆子焖成糜糊状和黄褐色的时候,冷却,差不多降到三十六七度时,与面粉拌匀,用干净布盖上,放在炕头上发酵。差不多六七天长出绿毛时就可以用了。发酵的气味很难闻,睿睿很讨厌,甚至把最爱的炕头也主动让给我睡。发酵好以后,捣成小块放进洗干净的水缸里,再加入盐和清水搅拌均匀,把酱缸挪到向阳的温暖处,估计没多久就可以吃了。睿睿对酱缸很好奇,屡次想伸手进去搅弄几下。最后只好把十天后的打扒任务交给小孩才罢休。院子里还有一口较小的缸,干脆又做了一些郫县豆瓣酱。郫县豆瓣酱的成熟期比较长,要四五个月才好,那时应该是秋冬季节,刚好适合吃火锅。

第四章

有了豆瓣酱,每天的下饭菜也容易多了。睿睿很喜欢吃豆瓣酱炒蛋和豆瓣酱煎小银鱼。我在做一些肉菜的时候也会放一些酱进去爆锅,很香,睿睿很喜欢。我更喜欢吃小葱蘸酱和萝卜缨蘸酱,好吃又下饭。
我蹲在篱笆旁边种小樱桃树,睿睿捧着装满樱桃的小篮子搬着小板凳跟在一边。樱桃是野生的,又大又红,酸酸甜甜,很好吃。那是我去山里找野味的时候偶然发现的,周围是一片半尺多高的樱桃树苗。拿柳枝编了小篮子摘了满满一篮,又采了很多幼苗回来。我打算栽种在家里的篱笆旁边,开花的时候很好看,结果的时候很好吃,栽满一圈又可以当做篱笆墙。
庄稼长势良好,应该会有一个不错的收成。家里地方太小,恐怕到时放不下那么多粮食。我打算再建两间房子,一间储藏粮食,一间储藏煤炭和杂物。听说冬天大雪封山以后会很冷,我可不想冒着严寒到外面取东西。
上次卖的银子不少,也不必急着再去赚钱。打的野味一部分用来吃,一部分制成腊肉、腌肉和肉干。山野菜也晒了不少。各种蘑菇,木耳,竹笋,都晒了小半口袋。我还在一面缓坡发现过黄花菜,只是还未到花期,到时也可以晒一些干黄花。我还采集了一些蘑菇孢子,想试试冬天的时候能不能利用暖箱养出蘑菇来。
院子很大。我种了一架葡萄,两棵苹果树,一棵梨树,一棵桃树,一棵杏树,一棵柿子树。都是从镇子上买来的良种,再过两三年就有新鲜水果可以吃了。
玉米已经一人高了。我躺在田埂边晒太阳,睿睿在旁边钻来钻去。“哥哥!里面有个人!”睿睿忽然跑回我身边拉我袖子。有人?我在这里住了这么久都没见过除了睿睿之外的第二个人呢!跟着睿睿钻进玉米地深处,真的有人。一个男人,玄色锦袍,满身血迹,身上布满大大小小的伤口。倒没什么致命伤,只是失血过多。把人拖回家,做了紧急处理。还好我因为怕睿睿受伤特意准备了伤药和消毒伤口的烈酒。他的伤不重,只是拖得时间太久,有些地方已经溃烂化脓了。扒掉衣服,清洗伤口。也不知道惹上什么仇家了,那么多伤,偏偏都不致命,却是要人流血而死的样子。清理完伤口,拿小刀在酒里浸了,又在火上烤过,一点一点割去腐肉挖掉脓疮,然后敷药,包扎。
料理完之后正想把人塞进我的铺盖,睿睿不干了。小孩一把拉住我袖子,死活不让把伤患放进我被窝。家里只有两床铺盖,一人一床,原来那床旧的早就当垃圾丢掉了,难道让人睡光炕不可?“不准睡哥哥的!让他睡我的!睿睿才能睡哥哥的!”小孩利索的爬上炕,抖开自己的铺盖。可怕的占有欲!睿睿,你的铺盖比我的要高级很多舒服很多!只好把人塞到睿睿的被窝里。那人一直昏迷不醒,我并不担心。前世做杀手,见过各种各样的伤,这种伤,总会好。
地里庄稼很喜人。黄豆鼓鼓的,已经可以煮毛豆吃了。花生地旁边的芝麻也快熟了。芝麻是野生的,我从山里挖来的幼苗,一点一点种活的。这个世界有芝麻,但大多是拿去做食品,还没见过芝麻油。我特意打了一盘很小的石磨,准备做小磨香油试试。那样一来,凉拌菜的味道就会更好了。
中午煮了一碗毛豆,豆角炒肉片,豆角炖排骨,酱猪蹄,凉拌小菠菜,大骨汤。都是睿睿喜欢的。昨天的陷阱捉了一头小野猪,不大,也就六七十斤,很嫩,也很香。猪舌猪耳朵拿去做卤菜,猪头猪骨炖了一大锅,猪心猪肝猪肺猪腰爆炒,排骨清炖,剩下的肉一部分晾成肉干一部分做成腊肠腊肉一部分腌起来。猪皮切碎熬肉皮冻,给睿睿做汤包吃。一头小猪,足可以吃三四天了。还好,山里天气凉,不会那么快坏掉。也还好我和睿睿胃口都很好,不会出现浪费的情况。
豆角炖排骨飘出香味的时候,屋里的伤患醒了。睿睿大呼小叫,把我强拉进去。
“你醒了。觉得怎么样?”我问。
“是你救了我?”伤患长的很好看,和睿睿有的一拼。两人是完全不同的类型。这个人,是安静如水的那种。睿睿,不说也罢,谁知道失忆以前是什么样子的,反正现在是乖巧可爱加小别扭型。
“是睿睿发现你倒在我家玉米地里。这里很安静,几乎没有人来。”我说。
“谢谢。我叫谢文谦。”伤患试了试,强撑着坐起来。
“你失血过多,需要休息。我是林易扬,我弟弟睿睿。”拿一个枕头垫在伤患腰后,“午餐快好了,要现在用吗?”
“好,麻烦你了。”伤患彬彬有礼。
干脆把小方桌摆到了炕上,也方便伤患一点。本来提防着病患醒来,我特意多煮了白米饭。结果伤患一个人就干掉了三大碗。睿睿平时两大碗就差不多了,居然也跟着多吃了一碗。一小盆豆角炖排骨,我只负责给两人扒骨头。豆角炒肉片,我负责给两人挟菜。五香毛豆,我负责扒皮。大骨汤,我负责打汤。酱猪蹄,我不用负责,两人直接用手抱着啃。轮到我自己吃的时候,面前只剩了几根豆角和一盘菠菜。把菜汤和肉汤倒进小米捞饭里,拌一拌,照样吃得喷香。
伤患放下筷子,有点不好意思:“抱歉。我很久没正经吃过饭了。”
“没关系,随意就好。”我收拾碗筷,一边暗自决定以后煮饭得多备点东西。
伤患谢文谦慢慢好起来了。他吃饭不挑嘴,做什么吃什么,只是碰到特别喜欢的会吃的格外多一点。米面剩的不多了,得再去买一些。还得再添一套铺盖和谢文谦的衣物,上次定做的睿睿的衣服和小铁炉也该取回来了。自己吃的米不用再买了,地里的庄稼马上就可以收割了,嗯,镰刀也需要买一把。要是有可能,鸡子也买一些,养到冬天就可以吃了。这次需要的东西不多,但是很重。并没有带野味过去,只背了空空的背筐就上路了。这次有谢文谦看着睿睿,应该不会再出状况才对。
这次很速度,回来的时候太阳还没下山。从酒楼打包了两个菜。给睿睿买了街头小吃和一些小玩意。给谢文谦买了一包茶,西湖龙井,半斤茶花了我三十两。确实是好茶,值得那个奸诈的茶商推荐。买了两个盖碗茶杯,谢文谦一个,睿睿一个。买茶不是偶然之举。平时谢文谦总是拿了一个小碗装了开水慢慢喝着,应该是习惯性动作。口袋里不是没钱,即使他们只是临时住客也应该尽力善待才对。这是母亲一贯的教导。

第五章

趁着还未到收获期,打了一张躺椅一张小圆桌放在院子里。谢文谦居然第一时间就抱着自己的被子铺了上去。躺在躺椅上,茶杯放在小圆桌上,一边品茶一边眯着眼睛晒太阳。睿睿抢慢了,在旁边鼓着嘴巴生闷气。平时不管什么东西,谢文谦从不跟睿睿抢。我现在才明白,原来是没碰上喜欢的。只好又打了一把躺椅出来睿睿才开心起来。之后再做东西都是一式两份。比如摇椅,比如屋后的吊床。还好茶杯买了两个,不然睿睿不定怎么闹别扭呢!
夏天吃的东西很多。山里的野味野菜野果都很丰富。地里的玉米也嫩嫩的,不管煮了吃还是烤了吃都刚好。睿睿喜欢吃烤的,谢文谦喜欢吃煮的,我都喜欢。花生也可以挖了煮来吃,香香甜甜,很不错。睿睿被我养胖了一圈,谢文谦的脸色也终于变得红润起来。我这里虽然没有多好的东西,却总可以保证营养的充足。
然后就是忙碌的收获。几种作物的成熟期隔的时间不多,干活的又只我一个。常常收完这种那种也可以收了。真的很忙很累。那两个少爷般的人物,还是回去喝茶吧!四个大缸。一缸玉米,一缸粟米,一缸高粱,一缸黄米。其它的都装进麻袋,把一间储藏室塞得满满的。这是我一年的劳动成果,很满足,很欣慰。现在屋后就剩了一些蔬菜。除了白菜和萝卜,其它的我都是一畦一畦轮换种的,刚好吃完这一畦下一畦也可以吃了,省得断顿。白菜,土豆,地瓜,萝卜,这些还没收。估计产量也不低,看来还得再建一间贮藏室才放得下,那些可都是冬天的主要蔬菜。干菜也很多,�
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